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有机葡萄酒发展驶入“快车道”  2012-04-05

记者在日前举办的德国ProWein葡萄酒与烈酒展会上看到，近年来蓬勃发展的有机葡萄酒首次开辟了一个极为醒目的中心展区，这意味着有机葡萄酒未来或将拥有良好的市场前景。

    ECOVIN是一个拥有200多家会员酒庄的德国生态葡萄酒（Ecologically produced wines）生产商组织，同时也是德国最大的葡萄酒行业协会。德国ECOVIN执行总裁Ralph Dejas向《华夏酒报》记者表示：“生态葡萄酒在国际葡萄酒舞台上扮演的角色越来越重要。从今年开始，ProWein将有机葡萄酒类进行联合展出，相关行业协会及知名展商集中在这一区域展出有机葡萄酒相关的产品和服务，这一举措让我们备感欣喜。在这个极富创意的新展区，ProWein的观众可以充分领略国际有机葡萄酒行业的全貌和发展趋势。”Dejas介绍，就欧洲市场而言，最近几年有机葡萄酒消费取得了巨大增长，目前欧洲大陆整体消费涨幅为15%，未来发展速度还将更快。

    西班牙是欧洲最重要的有机葡萄酒生产国，其有机葡萄种植面积自2010年以来翻了三番，目前已达54,000公顷。西班牙有机葡萄酒生产商联合会（Federation of Organic Producing Companies）称，这一强劲增长主要是受该国众多葡萄酒合作社以及桃乐斯（Torres）等大型企业纷纷发展有机生产的推动。卡斯蒂利亚—拉曼恰（Castilla-La Mancha）地区的有机葡萄园面积一年增长了一倍，达29,000公顷。

    德国葡萄酒协会的Ernst Buscher表示， 德国是有机产品制造的先驱国之一，于30年前便开始了有机生产，目前有机葡萄园的面积占总数的5%，约为5,000公顷。“如今，人们非常愿意多花点钱来享用有机葡萄酒。英国、德国、瑞士和斯堪的纳维亚国家是最主要的有机葡萄酒消费市场。”

    据了解，法国目前的有机葡萄园所占比例约为6%，其中阿尔萨斯的有机葡萄园比例最高，占9.1%；朗格多克—鲁西永（Languedoc Rousaillon）产区的有机葡萄种植面积最大，约为12,600公顷。法国生态葡萄酒行业联合会（FNIVAB）的数据显示，目前法国共有2,800家有机葡萄酒生产商，约占总产量的10%，并且表现出强劲的增长态势。

    意大利的有机葡萄酒发展也相当迅猛，自2008年以来增长了6%，达42,700公顷。 此外，新西兰等国家也在大力发展有机葡萄酒业，其目标是到2020年，有机葡萄种植面积占到20%。

　　近年来，欧美主要国家有机葡萄酒的进口商和贸易商的销售额都实现了快速增长。随着消费者对有机葡萄酒需求的不断增加，越来越多的酒商加入到绿色酿酒的队伍，开始重视葡萄园的有机管理。最新的Credoc调查报告指出：如果想让葡萄酒产品更有竞争力，可以把目光放在有机市场，这一新兴的市场可为生产者带来可观的回报。

    在中国，随着人们对有机食品的青睐，有机葡萄酒也悄然升温。但目前，中国的有机葡萄酒发展尚处于起步阶段，目前获得有机认证的葡萄酒企业数量不多，包括威龙、汉森、波龙堡、朗格斯等。但无论从应对进口葡萄酒竞争的需要还是为了更好地满足消费者对食品安全的要求来看，发展有机葡萄园、生产有机葡萄酒都必将是中国葡萄酒未来发展的一个趋势。