有望开展葡萄酒DNA检测葡萄酒
2011-12-08 09:27 热度:
中国宁波网讯 葡萄酒也有DNA?前日,宁波检验检疫局技术中心与欧陆分析技术服务公司达成合作备忘录,借助欧陆分析庞大的葡萄酒同位素数据库,该局技术中心酒类检测实验室有望实现葡萄酒“DNA”的检测,成为国内首个专业鉴定葡萄酒原产地的实验室,大幅提升宁波保税区进口葡萄酒把关水平。
技术中心酒类检测实验室今年6月正式入驻宁波保税区葡萄酒市场,为葡萄酒开展日常技术服务。欧陆分析集团是欧洲最大的食品、生物制品、药品的检测认证公司,拥有国际实验室公认的葡萄酒同位素数据库。双方合作后,酒类检测实验室参照该数据库,通过对葡萄酒中水分子、糖分和酒精等关键性数据的检测分析,能测定葡萄酒原产地等信息,识别葡萄酒的真实身份。
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