资讯

　该软件根据葡萄品种、产区、酿酒风格以及保质期等参考因素，以科学的模式提供瓶塞选择，让酿酒师能够为他们的产品找到最佳瓶塞。

　　软件的开发是基于诺玛科微氧管理研究项目的最新成果。今年，诺玛科集团发布了由法国、智利、澳大利亚、德国以及美国领先研究所对于葡萄酒陈瓶过程中透氧率的变化情况，研究结果显示，葡萄酒陈瓶过程中，氧气渗入量对葡萄酒酒香酝酿有着决定性的影响，人为控制的、持续的微氧传递速率可以提升，并确保葡萄酒在装瓶后产生果香味。
 诺玛科酿酒研究部门经理Maurizio Ugliano说：“该软件能够为酿酒师在选择瓶塞时提供实际、准确的方法，我们经过多年的研究才开发出这一高效工具。”

　　软件通过一份针对葡萄品种、酿酒方法和保质期等问题的结构问卷来指导酿酒师选择瓶塞，当酿酒师提交了上述数据后，软件模式经过一系列运算为产品推荐最佳的诺玛科精选瓶塞（Select Series）。软件运算的结果只针对诺玛科最新的瓶塞产品“精选系列”（Select Series）。量身选择的瓶塞能够防止葡萄酒装瓶后发生不良变化，通过复杂的微氧管理要求为葡萄酒陈瓶问题提供解决方法。

　　精选系列目前包括Select 700, Select 500 和Select 300,2012年初，诺玛科将推出Select 100，专为低度、果味风格葡萄酒设计，防止这类酒陈瓶过程中发生还原反应。

　　诺玛科全球市场创新部门副总裁Malcolm Thompson说：“精选系列代表着公司当前最先进的瓶塞，该软件则是酿酒行业前所未有的新科技。两者结合使用，将为酿酒师提供最佳瓶塞之选，无论是清脆的白葡萄酒还是酒体丰满的红酒，都会找到最适合的瓶塞。”