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　　1892年，南洋首富张弼士创办中国首家工业化酿造葡萄酒的公司张裕，在烟台开辟东山、西山葡萄园，从国外引进120多种酿酒葡萄，使中国由此告别了缺乏优质酿酒葡萄的历史。

　　100多年过去了，张裕不但在葡萄品种选育上积累了独到经验，葡萄生产规模也不断扩大。据悉，张裕在全国有25万亩葡萄基地，分为山东烟台、新疆、宁夏、陕西、辽宁及北京六大优质产区，约占我国酿酒葡萄种植总面积的1/4，这意味着张裕不仅是国内葡萄酒业拥有原料基地最多的企业，也形成了优质产区分布最广的原料战略布局。

　　两种模式打造葡萄基地管理体系

　　“目前张裕葡萄基地主要有自营性基地和合同性基地两种建设模式。”张裕公司总工程师李记明博士告诉记者，自营性基地由张裕进行完全投资，合同性基地则是由张裕和种植户共同经营管理。张裕通过保证收购、以糖计价、优质优价、及时付款以及提供全程技术服务等几项措施，最大程度上保障种植户的权益。

　　记者发现，张裕葡萄基地种植户每年都能获取不菲的收益，蓬莱市大柳行镇东流院村村民姚义林就是其中之一。记者采访时，他正在葡萄园中修剪葡萄枝叶。姚义林说，他之前在附近锁具厂打工，每年收入只有万余元，承包张裕基地112亩葡萄园后，去年纯收入达到20多万元。

　　让人惊讶的是，姚义林在承包前并不懂葡萄种植。“许多人都奇怪我怎么敢承包上百亩葡萄园。”他笑着说，“主要是张裕公司有一整套技术规范，照做就可以。平时我还雇了20多个人，每年都接受公司三次系统培训。我们所有的苗木、药品、肥料等都由张裕公司统一供应，葡萄成熟了直接送公司车间。”姚义林说，“更重要的是，张裕还有四个技术员每天都在现场指导，有问题可随时找他们，非常省心。”

　　“在张裕，像姚义林这样的种植户有上万名。为加强管理，张裕开发了具有国内领先水平的葡萄基地管理信息系统，利用先进的信息技术，为每个种植户和每块葡萄园建立了信息档案，对葡萄基地的过程管理进行跟踪，对收购的葡萄质量进行严格把关。每个种植户都有IC卡，卡内既有种植户自身信息、地理位置、种植品种、肥水管理、病害防治信息，又有交收葡萄数量及糖度、种植户的投入产出等。收购葡萄时用IC卡来查，可以做到有条不紊，数量与质量都能保证。”李记明说。