美味廉价的意大利美食与美酒推荐葡萄酒
2009-05-26 14:08 热度：
如果你的意大利之旅除了美丽的风光之外，还有意大利的美酒与美食，那么这些味道会留在你的脑子中很多年。如果能在家中也能实现意大利的美味，对于那些“意迷”来说肯定会是个好消息。意大利美食的精妙之处就在于原料的正宗与考究，以下几款正宗的意大利美食与美酒供那些喜欢意大利口味的爱好者们参考。
Le Veneziane Spaghetti
没有什么比浇满意大利酱的意大利面条更能代表意大利的美食特点了。Le Veneziane Spaghetti采用特殊的工艺以保持面条的韧性，其原料是产自于意大利北部威尼托大区的玉米，其金黄的颜色也会让人格外的喜爱。
Italian Cheese Board
意大利像法国一样，也出产很多非常美味的奶酪，能够与许多美酒相搭配或是作为饭后甜点让大家品尝。Pecorino Toscano是一种半软的山羊奶酪，有着野花的味道还有托斯卡纳郊外青草的味道；而Mountain Gorgonzola则来自于意大利伦巴第大区；Piave是种味道强烈的奶酪，出产于威尼托北部的Piave河；作为世界闻名的硬奶酪，Grana Padano Stravecchio Oro del Tempo绝对是举世无双的。
Villa Mandoori Dark Cherry Balsamico
这件意大利的产品看起来有点贵（45.99美元/瓶，250ML），但是Villa Mandoori Dark Cherry Balsamico绝对是物有所值的，它是由意大利最顶级的厨师Massimo Max Bottura创造的，使用传统方法与原料酿制的醋。这种醋要在黑莓木桶中经过10-15年的陈酿才能上市。
Nipozzano Riserva 2005（20美元/瓶）
这款酒的酒体雄壮但并不是很冲，Nipozzano闻起来带有紫罗兰可爱的花香，并且很快会转为莓子的果味，最后还会体会到烟草叶子的辣味。喝起来时，口感温和伴有很喜人的干爽，回味则是爽脆的并且很持久。这款酒90%的成分是Sangiovese，可与烧烤、炖菜以及陈年奶酪搭配。
Remole 2006（10美元/瓶）
Remole是种托斯卡纳的混合酒，由85%sangiovese与15%的赤霞珠混合而成。这款酒的入口带有很明亮、干净的莓子以及草莓的味道，然后是黑胡椒的辣味以及草本的香气。酒体的结构感很好，果味的爽脆感在味蕾上被平衡的很好。建议配合正宗的意大利面饮用。
