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       本人第一次接触“真（蒸）功夫”是在浙江省杭州市，那是在2008年了，当时我们一家三口第一次外出度假，去了浙江的杭州、金华、台州三个城市。在杭州市的真功夫餐馆吃了一次，印象还很不错。近二个月，在北京也去真功夫快餐店吃了一次，而9月13日傍晚从上海机场飞回首都前，我们一家还在上海机场真功夫快餐店吃了一顿才登机。然而，下面这条来源《新京报》消息让自已看后吃了一惊：

    《蒸功夫配料中心无卫生许可证 已被要求暂停营业》

    我们都生活在网络化时代，面对如此的“真（蒸）功夫”信息，确实有点不知所措的感觉。

    首先，“真（蒸）功夫”包子事件再次暴露出我国食品安全监管漏洞。这是近几年来，从毒奶粉事件(婴幼儿奶粉非法添加三聚氰胺冒充蛋白成份)开始的每一个食品安全事件中，都暴露出食品安全监管漏洞的每个环节存在共性问题：预警环节（工商执照发放）、监督环节（兽医肉品检疫、卫生监督机构食品监测、抽检常规化）仍然存在失控，才致使让“真（蒸）功夫”包子事件持续几年、让它在首都也可以“蒸蒸日上”扩大经营。