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　　赵亚夫(全国人大代表、农业专家)认为，对优良传统地方蔬菜品种要加大收集整理和开发利用力度，牢牢掌控自己的“菜篮子”。

　　赵亚夫近年来主攻绿色有机农业，并与农民合作建立了有机农业示范基地。寻找更适应当地气候条件的本土品种成为他的一项重要工作。然而，在寻找过程中，他却发现国人经常吃的青菜、萝卜、茄子、韭菜、菠菜、大蒜等蔬菜的本土品种正在加速消失。

　　“年纪稍大的人，都还记得，过去我们吃的菠菜是那种小叶子的，根茎呈红色，吃起来有点甜味，口感非常好，但是现在市场上不容易买到。还有茄子，过去我们常吃的是一种白色的茄子，但是现在只能在一些偏远的山村才能找到。”赵亚夫说。

　　赵亚夫介绍，这些年，蔬菜种植从过去的小农分散种植逐渐过渡到规模化种植，产量高、更适合大棚生产的洋品种大量被引进，逐渐侵袭我们的“菜篮子”，本土蔬菜品种种植面积逐渐压缩甚至消失。然而这并不代表本土品种没有开发利用价值。经过长时间的进化和自然淘汰，这些本土品种虽产量低，但更适应当地水土，病虫害少，在发展有机蔬菜中，它们具有一定优势。

　　“每次找到一种本土蔬菜品种，我都特别高兴。”赵亚夫说。目前他从一些农家找到了部分本土蔬菜品种，并在他的有机蔬菜示范基地进行种植，但是还有一些本土品种，如韭菜、大蒜、番茄等蔬菜的老品种他还没有找到。