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  入冬以来，省城冬储大白菜、土豆和胡萝卜等大路菜大量上市，进而拉低市场菜价。受此影响，省城周边蔬菜种植户大路菜滞销，因为菜价过低，一些菜农宁愿让菜烂在地头，也无心采摘。省城蔬菜价格陷入暴涨暴跌的怪圈，然而暴涨暴跌过后最受伤的还是农民。

    连日来，记者走访多个部门，对省城蔬菜涨跌进行调查，许多菜商建议，政府在建立“菜篮子”工程、稳定物价的同时，应加强农产品种植信息和市场信息监测，建立农民利益保护机制，尽量避免“菜贱伤农”。

    1 价格过低蔬菜烂在地头

    11月10日，太原市河西农副产品批发市场内，来自清徐县清源镇六合村的张志军守在货车旁等待客户。平时，张志军都是下午才来市场批发蔬菜，而这几天，为了能把村里的菜尽早批发出去，他每天一大早就跑到河西农副产品批发市场碰运气。

    已经快上午11时了，张志军拉来的一车菜才卖出一小半。看着稀稀拉拉的顾客，张志军十分焦急。当天张志军销售的蔬菜品种有大白菜、茼蒿、生菜等，销售价格分别为大白菜0．6元／公斤，茼蒿0．6元／公斤，生菜1．2元／公斤。

    “这样的价格已经低的不能再低了。”张志军说，今年蔬菜价格根本不能与去年同期相比，就拿大白菜来说，去年同期卖到1．4元／公斤，现在才卖0．6元／公斤，而地头进货价仅为0．4元／公斤。按每亩产量5000公斤计算，蔬菜种植户的毛收入仅为2000元左右，除去种子、农药和人工成本，菜农根本挣不到钱。在他们村里，许多菜农因为蔬菜价格过于便宜，只好放弃采摘，任由蔬菜烂在地头。“卖菜的收入还抵不过人工费，让菜烂在地头还能当作肥料。”张志军一脸的无奈。

    2 外调蔬菜拉低省城菜价

    对于今年冬季省城蔬菜价格大幅走低的原因，在太原市河西农副产品批发市场从事蔬菜批发生意的蔬菜经纪人王保生认为，今年省外许多地方蔬菜丰收，大量低价的外地菜涌入省城，拉低了省城的蔬菜价格。

    王保生是清徐县清源镇西关村人，他们村是蔬菜种植区，而王保生的工作主要是把村里及周边菜农的蔬菜贩到太原销售。“外调来的大白菜批发价格0．6元／公斤左右，胡萝卜0．6元／公斤左右，便宜的价格吸引了食堂、饭店和学校餐厅等蔬菜消费主流群体，使得本地蔬菜价格被迫走低。”王保生说。

    “土豆1．2元／公斤。”看到有市民咨询菜价，批发商赵师傅赶忙介绍蔬菜产品价格。赵师傅介绍，他主要销售岚县的土豆，而今年土豆的价格只有去年同期的一半。“越便宜越没人买。”赵师傅认为，影响今年土豆价格下降的主要因素是内蒙古今年土豆丰收，而且销售价格只有0．8元左右／公斤。

    3 “农超对接”解决卖菜难

    太原市供销社是省城较早开展农超对接的部门之一，其所属的太原市青创田园社区服务中心，已在太原市192个社区建立9个中型生鲜农产品连锁超市、142个连锁直销点。

    太原市青创田园社区服务中心负责人介绍，青创田园社区服务中心成立之初就明确了 “服务社区、助农增收”的宗旨，以发展连锁经营、扩大连锁网络、实现“农超对接”为目标，主要经营肉、蛋、菜、奶、粮油、水果、豆制品等万余种市民日常生活所需的农副产品、日用消费品。

    在蔬菜供销方面，该服务中心与山西天泉农产品生产基地、晋源区王郭村种植专业合作社、清徐县庄子村兴旺蔬菜水果专业合作社等签订了长期供货协议，通过“超市＋基地”的流通模式，把社区超市变成农户的“推销员”、市民的“送货员”。这种销售模式，既解决了菜农卖菜难问题，又使社区百姓吃上便宜菜。

    4 控制大路菜种植面积和产量稳菜价

    太原市农委蔬菜处负责人介绍，面对去年蔬菜市场的大好行情，国内许多省（市）的菜农纷纷扩大种植面积，以期来年大挣一笔。然而，去年的暴涨为今年的暴跌埋下了伏笔。今年省城蔬菜价格走跌，主要跟国内市场行情有关，目前，国内许多省（市）大白菜、土豆、胡萝卜等大路菜价格跳水，其原因主要是产量增长过快导致供大于求。该负责人说，农产品价格一涨就会影响市民的生活，推高CPI，导致“菜贵伤民”；而农产品价格一跌，又会导致“菜贱伤农”。要稳定蔬菜上市价格，就得抓好大路菜的种植面积和产量。他还介绍，由于大路菜种植面积和产量对整个蔬菜市场行情有着主导作用，控制好大路菜的种植面积和产量，也就抓住了解决问题的关键。如果各地加强蔬菜种植信息和市场信息的监测，减少农民种植的盲目性，全国蔬菜生产达到均衡，就会避免出现蔬菜供大于求的现象。此外，相关部门应该为菜农提供长期的气候预测，并做好区域之间的协调，引导农民错位种植，降低菜农的种植风险。