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油豆角

　　油豆角和豆角丝

　　嘉荫县乌拉嘎镇立志村是油豆角专业村，当地的小山地气候环境特别适宜油豆角生产，角长、肉厚，口感好，特别是农家传统晾晒的油豆角丝，色泽好，味道鲜。用来炖、炝、涮锅都是不可多得的绿色食品。立志村年产鲜豆角100吨左右，产豆角丝12万公斤。

　水飞蓟

　　水飞蓟

　　水飞蓟是一种中药材，能够提取水飞蓟素，有很高的药用价值，具有清利湿热、解毒，改善肝功能、保护肝细胞膜的作用。用于治疗慢性肝炎、脂肪肝、肝硬变及胆结石等疾病。嘉荫全县种植面积近10万亩，年产水飞蓟6000吨左右。

椴树蜜

　　椴树蜜

　　嘉荫盛产蜂产品，椴树蜜是嘉荫的品牌特产。嘉荫县地处小兴安岭北麓，林相是阔叶混交次生林。其中紫椴、糠椴、黄檗、核桃楸、暴马丁香、山梨、五角枫等是阔叶林中的珍品，更是珍贵的蜜源树种。年产椴树蜜、刺五加蜜、冷丁香蜜、山槐蜜、梨花蜜、苕条蜜、水飞蓟蜜、杂花蜜等800吨左右，这些蜂蜜都具有很高的保健和药用价值。此外还产王浆、蜂花粉、蜂胶等蜂产品。

羊

　　羊绒

　　嘉荫县也是黑龙江省北部地区绒山羊产业带的中心。绒山羊存栏量近20万只。年产绒200吨左右。

黑木耳养殖

　　黑木耳

　　嘉荫是全国著名的黑木耳之乡。由于嘉荫属温带大陆性季风气候，昼夜温差大，得天独厚的生态环境极利用黑木耳生长，所产黑木耳质量好，无污染，肉厚片大，口感好，深受国内外消费者的青睐。全县年种植木耳4500万袋左右，年产干木耳1600-1800吨。

大豆

　　大豆

　　嘉荫县是大豆主产区，盛产高油、高蛋白优质大豆。种植面积达100万亩，年产量2.8亿斤。