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　　湖北百年汉味食品有限公司(www.hanwei100.com)旗下品牌，在短短几年内掀起了休闲食品界巨大的轰动。黑鸭火遍江城，是近两年内武汉一道亮丽的光景，其实但它早在1997年就进入武汉市场，汉味黑鸭甄选多种天然配料结合传统工艺采用秘制配方精心酿制，产品甜辣麻香，其香味入骨、甜而不腻、辣而不燥、麻而不涩、料入肉内、香入肺腑、回味无穷，独特口味赢得广大顾客喜爱，加上添加多种中药材独特配方，使其又具有较强的滋补性，深合养身保健之道，更加得到广大顾客的喜爱，至2010年8月止，汉味黑鸭在全国二十四个省发展有经营店数百家，产品畅销全国各地。
    汉味黑鸭 明确的市场定位“休闲食品”

　　就像一件衣服，挂在路边小摊上标100，我们认为他就是一件普通的衣服，挂在商场的橱窗标500，顾客认为那是一种品质生活的象征，穿着他就是一种气质。只有商家知道那件衣服到底多少是价值，有多少是附加值?品质生活更多的在于花钱去买附加值，100和500的区别在于商家的市场定位，汉味黑鸭从传统的卤菜行业重新调整产品的市场定位，打破传统的休闲食品界限，散装的肉食也可以是休闲食品，可以随时随地的吃。市场规律就那么神奇，汉味黑鸭说他们的产品是休闲食品，经过时间和岁月的沉淀，顾客之间的传承，慢慢汉味周黑鸭就成了顾客心中的休闲食品，且用时尚区别于传统的瓜子、花生，。

　　品牌塑造要做真实的自己 用文化武装思想

　　汉味黑鸭的品牌经理说，他们的老总有两大特征，第一完美、第二学习，汉味黑鸭公司的团队传承者老总的性格，注重细节、追求完美，不断学习、不断总结，就拿给客户发配料这件小事来讲，发货的人总是把许多3到4个小箱子捆绑在一起，用包装袋缠好，把客户要的四件货当成一件货发，给客户节约托运费。每一个来公司考察学习的客户，客服们都是给客户推荐最适合的合作方式，而不是推荐公司赢利最多的合作方式，把所有的利弊都真实的告诉客户，把客户的创业当成公司自己的事一样用心。如果你要问我们客户为什么在千挑万选之后最终还是选择我们，80%的客户都会告诉你因为汉味黑鸭最真实(品牌经理脸上露出着欣慰的笑容)。汉味黑鸭办公室贴着他们自己总结的企业文化“九段秘书”“八荣八耻”以及一些狼性的激励语言。品牌经理告诉我这些都是他们学习后自己总结出来的，这个团队的每个人都异常熟悉这些话语的精髓。贴在墙上只是做个提醒的作用。

　　熟悉汉味黑鸭的都知道，2011年对于他们来说是非常时期的一年，在逆境重重的2011年他们任然逆流而上，他们追求的是百年品质，带给消费者的是时尚口味，祝愿汉味黑鸭人及其合作者们创造休闲食品帝国的辉煌。