资讯

    方便面如今成了不少人日常生活中的必需品，无论是差旅出游还是生活应急，方便面都是让我们填饱肚子的方便之选。甚至有人到了长时间不吃还有点想它的地步。但是在爱它方便的同时，人们又不免纠结于方便面到底有没有营养？经常吃会不会影响我们的身体健康？

    首先，方便面是传统食品现代化的典范，早已实现了生产过程的自动化，而且自动化效率非常高，整个流水线下来1分钟至少生产500包。比如像康师傅这些大的厂家，其方便面所有的制作、包装环节都是通过生产线现场制成的，保证了在整个加工过程中的卫生安全，而这是我们手工制作的食品难以达到的。

    另外，不管是蛋白质、油脂也好，矿物质、维生素也好，任何一种单独的食品都不可能成为一个全营养的食品，方便面也是一样的。“我们不可能要求任何一种食品达到营养的绝对均衡，营养的均衡是要靠平衡膳食来达到的。”而小麦面粉作为方便面的主要原料之一，含有约75%的碳水化合物和约10%的植物蛋白质，是很好的能量食品，小麦自古就是滋养人体的重要食物。《本草拾遗》中有载：“小麦面，补虚。实人肤体，厚肠胃，强气力。”

　　但是需要指出的是，方便面里的维生素等的确是相对缺乏。所以人们在吃方便面的时候，可适当补充一下它本身不足的东西，比如同时可以加点蔬菜补充一下维生素，加点肉、蛋或豆制品等补充些蛋白质。