节日期间应当避免暴饮暴食食品科技

2013-10-08 14:28 热度:

    中秋、国庆两节刚过,吃是不少人过节的主旋律,借此机会与亲人、朋友相聚,餐桌上也必定少不了大鱼大肉,推杯换盏。殊不知,这种集中式的聚餐不仅打破了人们固有的饮食规律,更有可能引起消化不良、积食等一系列健康问题。专家提醒,无论是节日期间还是日常生活中,都应尽量做到饮食规律、营养搭配,尤其是节日期间,避免暴饮暴食。


    晚餐过于“丰盛”加重脾胃负担

    现代社会似乎一切都越来越快,除了人们不断加快的生活节奏外,各种快餐不断涌现,吃饭也似乎成为一件越来越“快”的事。早餐对于不少上班族来说已经是一件奢侈的事情,凑合是不少上班族对早餐的态度,上班路上匆匆解决。除此之外,对上班族来说,午饭也并非易事。对于并不具备食堂的单位来说,由于时间的限制,员工午餐一般会选择在单位周围,长此以往,选择范围相对有限,于是,晚饭成为不少人一日三餐中唯一时间充足的一顿,也正因为如此,人们晚餐往往相对比较丰盛,吃得比较多。而对于晚上需要经常忙于应酬的人们来说,晚餐不仅仅吃得比较多,而且往往点餐时荤菜较多,晚饭进食过多、油腻饮食容易导致胃食管反流。如果晚饭过于油腻,高脂肪餐容易导致胃酸、胃蛋白酶分泌过多。有专家指出,吃得过饱,就寝时食物有可能尚未充分消化和排空,平卧后容易导致胃酸和残余食物反流进食管,导致食管黏膜的损伤,也容易引起脾胃负担过重、食积,易患消化不良、慢性胃炎等,这都是对健康不益的。

    晚饭吃太晚也易引起结石

    另外,受到交通等客观条件的限制,如果人们在下班路上花费的时间较长,不可避免的结果便是吃晚餐往往比较晚。有专家曾指出,吃晚饭太晚也是引起结石的重要原因。因为人体在进餐后,会促进胃酸、胃蛋白酶及胆汁的分泌以帮助消化食物,如果晚饭吃太晚,也就意味着午饭与晚饭之间的间隔时间也会随之延长,便会导致胆汁长时间存在于胆囊之中,长期如此,胆汁浓缩会导致胆汁排泄不畅从而引起结石。

    饮食油腻亦可引起高血脂

    提起“三高”,不少人都避之不及。其实对待这些问题,科学认识更加重要。至于引起“三高”的原因,除了一些遗传性因素外,“三高”也是生活方式病,其发病原因与人们的日常生活习惯不可分离。以高血脂为例,除去遗传因素外,另外一大发病原因便是与饮食相关,饮食长期过于油腻有可能会引起血脂水平过高,甚至还会直接引起一些严重危害人体健康的疾病,如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。

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