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据国外媒体报道，近日，来自荷兰马斯特里赫特大学的马克-波斯特（Mark Post）博士在实验室中利用肌肉组织，成功培育出新型试管汉堡，这就意味着，试管肉类正进一步接近“进入超市货架”的阶段。

据了解，试管肉类属于环境友好型产品，除了可缓解动物的痛苦以外，还能解决食物危机等世界性问题，堪称是为人类带来福利的产品。也有人提出疑问，这样的肉，人们到底会不会吃？

波斯特的工作不仅得到了荷兰政府的支持，还收到了高达30万欧元的匿名捐款。但这项开创性的发明，是否会受到对肉类排骨、牛排以及香肠原料天然性比较考究的公众喜爱，还仍是未知数。

据悉，波斯特的汉堡包含了培育肌肉组织的2万个细条。他还称，即使不含任何脂肪，这种组织“尝起来也是很理想的美味”。

这种细胞式的汉堡用了多种材料制成，其中还包括用来培育细胞的小牛胎儿的血清，但最终将被动物体外的材料所取代。

目前，科学家们在试管培育中继续进行开发，已经可以利用干细胞培养出的移植物来替换牙齿，试管汉堡的出现无疑为这种技术又做出了进一步贡献。