资讯

    大和恒原生态薏仁米390g售价12.66。“大和恒”经营的各种杂粮，集中了当时全国名、特、优产品。如山西沁州黄的小米，河北张家口的莜面、云南的大白去豆、西北的大白豌豆、东北的明绿豆、天津大红袍（红小豆），应有尽有。

    其中云南的大白芸豆、西北的白豌豆，是仿膳宫庭小吃云豆卷、豌豆黄不可缺少的主要原料“大和恒”加工的各种面粮，江米面、黄米面、绿豆面、黄豆面、莜麦面、荞麦面等也深受老百姓和饮食行业的欢迎。原因是：第一，选料精纯，不符合质量要求的原粮绝不使用；第二，前店后场现制现售，保证新鲜；第三，用石碾石磨，磨出来的粮食不变味。所以不少经营小吃的饮食行业宁愿意跑路跨区到“大和恒”进货。

    在“大和恒”经营的各类经营的各类粮食中，最值得一提的，在老百姓当中影响最深远的，要属大和恒自产自销的“三条腿玉米面”。到1949年解放初期，三条腿的玉米面已成了大和恒的代名词，老百姓一提到大和恒，马上就会联想到它生产的“三条腿玉米面”。“三条腿玉米面”其实就是用玉米、糜子米、黄豆按一定比例配合加工而成的窝头面。加工中用料严格讲究，其中玉米要选用当年产的伏地白玉米糜子是张家口的，再加上精选的黄豆。用石碾石磨现制现磨配制好了让人一看色泽鲜黄，气味香醇，用这咱玉米面蒸出来的窝头，黄登登、金灿灿，香味扑鼻，口感细腻，没有菜也能吃上两个，深受老百姓，特别是拉洋车、蹬三轮等劳苦大众欢迎。“三条腿玉米面”的窝头不仅好吃，而且营养丰富，就是今天也不失为一咱强身健体的保健仪器长期食用有降脂降压的功效，可惜已经断档50多年了。