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陈正茂：用鲍鱼汁种植莲雾

“用鲍鱼汁种莲雾，不会吧？”第一次听到这个消息，很多人都会惊讶。可漳浦农民陈正茂就是这么做的。

陈正茂说，鲍鱼吃的是海藻和龙须菜，鲍鱼汁里面含有28种氨基酸和矿物质元素，用鲍鱼汁种出来的莲雾不仅营养价值高，口感也更好。为了生产出有机食品，他的莲雾基地全部使用生物有机肥，而生物有机肥必须依靠菌种和牛奶、鸡蛋、鱼粉、鱼骨、黄豆等原料制成的动物性蛋白和植物性的蛋白一起使用才能见效，鲍鱼汁只是他研究出的动物性蛋白中的一种。

2001年，到海南打工的陈正茂到一个台湾人办的农场工作。“当时公司的基地种了200多棵莲雾，一年就赚了20多万元，经济利益很可观。”陈正茂想，漳浦和台湾气候相近，应该也适合莲雾种植，于是他一边打工一边学习莲雾种植技术。2005年，陈正茂带着几棵莲雾苗从海南回到漳浦，在自家的二亩地上开始尝试种植。在试验阶段，他读遍了身边可以搜集到的每一本书，并多次下海南取经进修。为便于管理，他甚至睡在莲雾树旁。凭着刻苦的钻研精神，2008年，陈正茂成功地让台湾、马来西亚、印尼品种的莲雾在漳浦生根发芽，开花结果。陈正茂也一鼓作气种下六亩地近200棵莲雾。一切似乎顺风顺水，但没想到的是，猛烈的打击马上随之而来。

原来，从2008年2月份开始，陈正茂投入资金尝试种植泰国品种的莲雾，经过精心管理，到年底快要收获时，一场冻霜让他的莲雾基地全军覆没。本指望挣大钱的六亩地莲雾，一夜之间化为乌有。

不放弃的陈正茂，更加潜心钻研和寻找新品种。这一次，他选择了台湾黑珍珠莲雾。黑珍珠是台湾选育的最好品种之一，一年四季都在产出，取名黑珍珠因为其色泽红得发黑。一开始，陈正茂以为自己这下选对了品种，但很快他不得不承认自己错了。“黑珍珠这个品种不耐高温，裂果比较严重，只适合反季节栽培。”陈正茂说，反季节的技术对他而言不难，但台风、气温这些自然因素却是人力难以克服的。陈正茂再次往返海南继续寻找和学习，同时不断进行新的栽培尝试，最终，他确定将“水晶皇后”作为自己种植的品种。

2010年，陈正茂把十几亩黑珍珠莲雾树全部砍掉，只留下树头嫁接新莲雾苗。同时，他也开始大胆创新栽培和管理方法。比如，给莲雾树喂鲍鱼汁。“像今年种下去的这些莲雾树平均每一颗都喝了1.5公斤多的鲍鱼汁。”陈正茂说，除了鲍鱼汁，他还给莲雾树喂豆浆，喂牛奶、鱼粉等，有机肥再配合动物性蛋白、植物性蛋白，后期再配合磷钾肥、氨基酸和微量元素，通过这几个方面累积，才能生产出口感好、甜度高的高品质莲雾。

一分耕耘一分收获。12年磨一剑的陈正茂终于培育出了自己的摇钱树。今年，他精心栽培的300棵水晶皇后品种莲雾喜获丰收，并大受市场欢迎，每公斤市场价格都在40元左右，供不应求。陈正茂希望能带动更多人种植“水晶皇后”，让更多的农民致富。