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漳浦：科技助力“海洋经济”腾飞 07-25（陈毅聪林巧雪）近日，在漳浦县深土、六鳌等沿海乡镇可以看到，一口口高密度的水产养殖池出现在海岸线上，池中的南美白对虾本月可望上市出售。这是漳浦近年来改变传统养殖，利用科技致力发展“海洋经济”又一成果。

漳浦盈丰食品有限公司是一家专门从事蟹肉、对虾等水产深加工的民营企业，自主研发蟹肉加工技术和冷藏巴氏灭菌蟹肉新技术，成为亚洲最大蟹肉出口企业，2011年产值达12亿元。

盈丰集团还不断开发新产品，延长产业链，下设蟹多多餐饮有限公司以工业化形式生产快餐。该集团投入2.85亿元购买六艘海上水产品加工冷冻船，号称移动的水产品“加工厂”，加工船直接在海上完成水产品的捕捞收购和精深加工，实现水产品从陆上加工到海上直接加工的转变。每艘冷冻加工船冻库容量3000吨，日冷冻结冻能力200吨，每艘年产值可达2亿元。今天，在美国，每消费10公斤巴氏灭菌蟹肉就有4公斤出自盈丰集团，盈丰食品集团公司每年以60%-90%的增长速度稳健发展，成了中外私募投资追逐的对象。

今年“6·18”期间，福建丰盛食品公司与福建农林大学对接的壳聚糖新工艺研究及转化扩建项目，可以把沿海随处可见的虾壳、螃蟹壳充分利用起来，不仅减少污染，还能产生效益。丰盛食品有限公司是我省“农”字号龙头企业，早在2007年“6·18”期间，丰盛食品公司引进上海食品研究所贝类汤汁回收技术，不仅解决了公司加工废水对环境的污染问题，而且变废为宝，生产出的浓缩液一年可为公司带来上百万元的收益。然而，公司并不满足于把浓缩液卖给食品公司当原材料，2010年，公司和福建农林大学达成协议，引进蛤汁精粉专利技术。这一技术的运用，将使公司蛤汁浓缩液的经济效益翻一番。

据统计，连续组织参加十届“6·18”以来，漳浦县共征集企业技术需求233项，对接项目358项，总投资50.27亿元，为该县水产品企业产业升级和提升海洋开发竞争力注入新鲜动力，漳浦也成为全省重要的渔业苗种引进繁育基地、现代渔业示范基地和新兴的海产品加工基地。

到目前为止，全县已发展水产养殖面积30万亩，建立对虾、牡蛎等10大规模特色养殖基地。去年，全县实现水产品总量34.4万吨，渔业总产值33.9亿元，占大农业产值的47%。