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餐馆偷偷吃顾客麻麻鱼  20102-03-21

订餐时，酒店并未在宴席以外要求支付其他费用。用餐结束后，8桌寿宴却被要求按每桌3%支付服务费。

重庆晚报记者昨日走访本地部分餐企和消费者获悉，食客用餐前，极少有店家会主动告知其菜品以外的其他收费项目和金额，部分店家和食客为此时有争执发生。

本版稿件重庆晚报记者董亿重庆晚报制图丁龙

寿宴合同明确所有费用

结账多出215元服务费

何女士家住沙坪坝区杨公桥华宇林泉雅舍，18日在住家附近的一品红餐厅，为八十大寿的老母亲办了8桌寿宴。“每桌餐标是898元，之前订餐的时候，和店家确定的收费项目还包括在该店消费的饮料、增加的菜品。”

用餐完毕后，何女士与店家结账，“结果比我自己计算的金额多出了200多元。”何女士称，她核对了账单，发现多出了一项服务费：每桌按3%收取，8桌就是215元。

何女士表示，店家之前未曾告知要收取此项费用，预定宴席的合同中也没有列入此项收费。服务员却称，来消费都要收这项服务费，且店中贴有相关公示，所以没有专门告知。最终，何女士坚持按合同给钱；还指出店里的公示字样太小又张贴在不显眼处，根本看不清楚。最终，店家取消了该项收费。

茶水费纸巾费先不说餐后收

餐后水果餐前上桌就要收费

何女士因为细心少花了一笔冤枉钱，但昨日接受重庆晚报记者采访的部分食客却表示，外出就餐很少看账单，就算是发现被收餐位费、茶水费、包房费等，也因数目不大，懒得和店家理论而付了钱。

渝中区的周女士上个月在解放碑一餐厅请两位姐妹吃饭。“点了两荤一素一汤和一扎紫薯汁，结果花费了420元。”周女士称，结账时，她才看到账单上除了菜品、米饭、饮料以及总消费12%的包房费外，还有自己不知道的收费项目：18元的茶水费、6元的纸巾费。

周女士为此有些哑巴吃黄连的感觉。她称，店家提供的茶水，在她们入席后，服务员并未告知需收费就直接倒进了茶杯中。“如果早晓得要付钱，我们何必又喝茶又点紫薯汁？”此外，周女士还称，自己和朋友的包里都备有餐巾纸，如果晓得餐厅要为此单独收费，我们也可以选择不用。“结果，为这两项买单，我就白白多支出了24元，都可以点一份小菜了。”

家住沙坪坝书香世家小区的戴女士，半个月前在凤天路的一家大型知名餐厅用餐，结账时，才发现之前该餐厅都是赠送的果盘也要收钱了。

戴女士说：“怪说不得水果在上菜前就上了，而且分量比以前还多了些，我还以为是餐厅提高了服务水准哩。但这并不是我们点的东西，服务员送上来时，也没有说果盘要收费。”

戴女士本来想拒付，但想到果盘只有18元钱，懒得为此和店家争执而影响情绪、耽搁时间。“我们经常都要遭吃这种麻麻鱼。”

部分收费餐前不报竟成行业通例

昨日，重庆晚报记者就食客用餐前，店家是否主动告知所有收费项目和金额的问题，采访了本市部分餐企，被访者均坦言，这实际上是行业通例，之前他们也确实忽略了这个环节。

一家本地名餐企负责人坦言，多数餐企未在客人就餐前告知除菜品以外的收费。不过，客人看了账单后，愿意为餐位费、开瓶费、包房费等买单的，还是多数。“遇到了较真的消费者，店家通常采取减免方式解决由此引发的矛盾。”

一位不愿透露姓名的业内人士却称，事实上，因为不知情，用餐后被要求额外为纸巾、米饭、茶水、包房费等买单的食客，通常都会与店家理论。有的人发发牢骚后会买单，有的人则会和店家争论、辩驳，更有甚者动过拳脚。