蛤蜊辽宁产鱼虾南方来水产类

2011-12-29 10:59 热度:

    调查发现,青岛市场海鲜出处大致是这样的:蛤蜊一般都来自辽宁,刀蚬、蛏子来自烟台,鱼、虾大部分来自南方。对此,山东青岛市海洋渔业局有关人士说,这是海产品养殖区域分工的结果,这种分工在很大程度上有利于降低成本,更适应市场的需要。对于市场上的海鲜,市民大可放心享用,不必纠结于本地还是外地。

  “这是本地的刀鱼吗?”“绝对的本地刀,一点儿问题没有!”

  大连路农贸市场,大一点的刀鱼卖18元一斤,摊主向顾客保证这是绝对的本地刀。

  今年9月开海后,积米崖渔港的本地刀鱼在下船时已经卖到了四十多元一斤。刀鱼出产的淡季,本地刀鱼怎么可能卖到18呢?一位懂行的市民反问摊主。

  海上捕捞量下降、养殖规模也呈现萎缩态势,青岛的海鲜从哪儿来的呢?

  早上九点,正是大连路农贸市场上最繁忙的时段。一位正在杀大头星的摊主告诉记者,除一些小海鲜外,大虾、刀鱼、鲅鱼、黄花鱼基本都是从南方运过来的。在这里,黄花鱼卖28元一斤,黑头鱼卖20元一斤,而且都是冰冻的。

  “南方水温高,鱼的生长速度快。北方一到零度左右,海上捕的鱼就少多了。”女摊主边杀鱼边告诉记者,这里的鱼类基本批发自城阳水产批发市场,其来货渠道则是广东、福建等地。

  目前,城阳水产批发市场每天的海鲜出货量都维持在1100吨以上,其供应量占青岛本地海鲜消费市场的八成。“看看车牌子就知道了,这里绝大多数的海鲜都是外地的。”市场门口的办公室,负责核算的工作人员告诉记者。

  这位工作人员透露,批发市场中车辆进场的时间是凌晨零时到4时,随着节日的临近,交易量已经出现明显上升。“这两天好了,外地车来的也多了,蛤蜊一般都是从辽宁过来的,刀蚬、蛏子来自烟台那边,鱼、虾大部分都是从南方过来的。”这位工作人员说。

  嘈杂的市场内,辽B、苏G、浙B、鲁F、鲁L等地的大货车随处可见。市场相关负责人表示,粗略统计,城阳水产批发市场供应的海鲜中,外地海鲜数量比例在80%左右。不仅蛤蜊、刀蚬等小海鲜、冰货以外地鱼为主,在活鱼的份额中,外地鱼也占到了相当大的比例。

  市场内一家名为永伴友海鲜的门店,活黑头鱼的批发价为40元、青鱼为60元。老板告诉记者,这些鱼是从胶南拉来的,“有些是胶南当地养的,有些也是那边从南方拉过来的。”

  胶南的传统养殖鱼类为黑头鱼和多宝鱼,在胶南,记者了解到,位于该地的福强水产养殖厂是青岛地区最大的活鱼供应商之一。养殖厂总经理李强透露,目前养殖厂每月供应青岛市场的活鱼数量达十几万斤,这些鱼中,除去自养的一部分外,很大一部分来自于福建、广东等地。“以前都是用船运,每周都会从福建那边往这边运鱼。现在改成用车了,成本差不多,什么时候缺货了就打电话让那边运过来。”

  对于青岛海鲜市场中外地海鲜唱主角的现象,市海洋与渔业局相关负责人表示,从很大程度上看,这是养殖分工的结果,这种分工在很大程度上有利于降低成本,而且也更适应市场的需要。对于这些海鲜,市民大可放心享用,不必纠结于本地还是外地。


声明:1.糖酒网所转载文章系传播信息之需要,仅代表作者本人观点,不代表糖酒网平台的立场,糖酒网亦不表示赞同。 2.糖酒网尊重行业规范,文章注有明确的作者和来源。
R

热文推荐

R

热点排行

酒水招商食品饮料白酒招商红酒招商啤酒招商葡萄酒招商保健酒招商洋酒招商黄酒招商食品招商饮料招商

服务热线 ( 周一至周六 9:00-17:00 )

400-650-1979

  • 糖酒网公众号

  • 手机版糖酒网

  • 糖酒网小程序

采购商服务
找供应商
找产品
价格行情
热门产品
供应商服务
发布产品
查看代理留言
糖酒会
增值服务
VIP会员服务
招商会员服务
展会服务
广告服务
百度爱采购
招商合作
华南 石经理 13817984287
华北 王经理 13661432518
华中 杨经理 18201107935
东北 陈经理 13651852724
西南 章经理 13122701960
西北 曾经理 13651854315