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“今年新投的塘，塘租普遍已经达到6000-7000元/亩。”近日，记者在广东珠海市白蕉镇昭信村走访时了解到，作为珠海白蕉海鲈主要养殖区之一的昭信村，塘租疯狂飙升，交通便利、水源好的塘甚至竞标到了13000元/亩。这样的数字，着实令人咋舌，就算在寸土寸金的顺德，这样的高塘租也并不多见。然而，由于近年海鲈的养殖效益好，所以养殖量并没有受到高价塘租的影响，仍然有不少养殖户舍弃原来的养殖品种，转养海鲈，以至于海鲈的养殖量也在逐年增长。

　　效益好，带动高塘租
 
　　“去年养海鲈赚钱，有一个村一口气团购了十几辆奥迪车。”近日，海鲈养殖户郭老板告诉记者，这几年海鲈养殖效益都不错，一口塘(10亩左右)赚十几万不在话下。

　　据了解，养殖海鲈一般都是每年的十一月份开始投苗，养殖周期一般为10个月，也有部分养殖户为了错峰出鱼而选择推迟投苗或拉长养殖周期，有的人养殖周期达到12个月或以上。据粤海饲料集团研发工程师刘晋介绍，海鲈养殖技术难度不高，按照正常的放养密度，亩产量一般都可以达到6000-7000斤，养得好的、养殖周期长的甚至可以超过1万斤。

　　“养殖海鲈的平均利润都可以达到2-3元/斤。”据白蕉饲料经销商张禄昌估算，2010-2011年，按照养殖10个月的周期来算，包括饲料、塘租、电费、用药等，养殖海鲈的总成本达到了7-8元/斤，但今年鱼价一直比较理想，最高时可达12-13元/斤，即使是这段时间出鱼高峰期，鱼价也有8.8-8.9元/斤，而去年同期仅为8.2元/斤。“虽说养殖成本也随着饲料、塘租等的上涨而增加近1元/斤，但养殖户还是有盈利。”

　　当然，受到如此可观的养殖效益推动，白蕉一带的塘租也出现了疯狂的飙升。“今年新投的塘，塘租从6年前的1700元/亩一下子标到了均价6500元/亩。”珠海白蕉昭信村生产办主任郭元添告诉记者，昭信村近年来海鲈养殖效益都不错，特别是去年，养殖量至少1万吨(按5000斤/亩算)，“因为养得好，所以带动了塘租的连番上涨。”

　　“原来塘租2000-3000元/亩，在斗门已经算贵的了，没想到今年几乎是翻了一倍甚至数倍。”张禄昌告诉记者，自己所在的新五村塘租也涨，他也是费尽周折地通过熟人才能3000多元/亩的低价拿到了几口塘，外地人就算有钱都不一定能租得到。

　　转养多，养殖不断增
 
　　由于海鲈养殖一直比较稳产稳收，效益也比较可观，不少人都加入了养殖的行列中来。据了解，2010年，白蕉镇的海鲈养殖面积约为1.1万亩，2011年，养殖面积达到了近1.5万亩，此外，在白蕉以外的地区，还有约3000亩的养殖面积。

　　“有不少人都是从养虾转过来的。”张禄昌介绍说，由于近两年南美白对虾不断受病害侵袭，养殖户就算有养殖一造成功，全年费用平摊下来也只能是持平，根本没有赚头，于是不少养殖户已经对养虾失去了信心，最终还是“弃虾投鱼”。就连张禄昌自己，今年也打算只留一口塘养冬棚虾，其它都用以养鱼，他认为养虾风险大，“始终还是养鱼能赚到钱。”

　　另外，还有一部分养殖户是从养殖黄花鱼(即“美国红鱼”)转而养海鲈的。据了解，今年斗门地区普遍养殖黄花鱼发病比去年多，价格也不如去年好。而海鲈养殖病害少，与黄花鱼相比，技术难度也不大，所以不少人也选择转养海鲈。

　　养殖量扩增，但是种苗供应量却是有限的。“今年的苗种供应估计会比较紧张，与去年0.12-0.25元/尾的价格相比，应该会有所上升。”不少业内人士预测，即将到来的出苗期，优质鱼苗价格可能达到0.3元/尾。

　　然而，海鲈养殖曾经在2005-2006年由于产量的盲目增加而导致价格的持续低迷，甚至跌破了成本价。如今，随着养殖热情的持续高涨，养殖量不断扩增，不少业内人士提出担忧，海鲈养殖会不会重蹈覆辙？

　　张禄昌认为，现在养殖户相对比较理性，不会一味追求高密度高产量，而是求稳，所以，目前内销市场的需求量还足够承载海鲈的产量。郭元添也表示，自白蕉海鲈升级为“地理标志产品”之后，销路拓宽了不少，销售区域覆盖了北京、山东、山西以及上海等省市，销售市场仍有不断扩大的趋势，因此，“市场容量还是比较大的。”