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    据农业部监测，2016年第31周（2016年8月1日-7日，下同）“全国农产品批发价格指数”为200.30（以2000年为100），比前一周升0.16个点；“全国菜篮子产品批发价格指数”为201.21（以2000年为100），比前一周升0.26个点，其中贡献最大的是蔬菜。重点监测的50家批发市场60个品种交易总量为59.91万吨，比前一周增1.0%。

    猪肉价格持平略降。猪肉周均价每公斤25.21元，环比跌0.2%，为连续7周小幅下跌，同比高5.2%；鸡蛋每公斤6.80元，环比跌0.7%，同比低14.9%；牛肉每公斤52.69元，环比跌0.1%，同比低1.5%；羊肉每公斤44.14元，环比跌0.6%，同比低9.0%；白条鸡每公斤14.91元，环比涨0.6%，同比高3.2%。重点监测的以上5种畜产品周交易量（50家重点批发市场交易量合计，下同）1.58万吨，环比减3.1%。