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        【中国糖酒网肉类行情与肉类资讯】厂门口附近，记者发现了一个冷库，一名工人正从冷库里往外搬纸箱，记者看到，纸箱上标明了“鸭脯肉”。冷库还堆放了大量这种“鸭脯肉”。“鸭肉是用来干吗的？”对于记者的提问，这名工人不予理睬。
　　
　　而在工厂仓库内，记者看到了堆积如山的各种纸箱，上面标明了各种熟食的名字，仔细查看，发现有手撕牛肉和牛、羊肉串的名字。由于仓库管理员临时有事，记者和配货工人聊了起来。
　　
　　“我们的肉串都是鸭肉，不怕顾客吃出味道来？”记者问工人。
　　
　　“不可能吃出来，加什么味道的粉子就是什么味道，你去吃一下，看你吃得出来吗？”工人回答。
　　
　　这名工人还告诉记者，由于最近厂房要搬去浏阳工业园，厂里加班加点，生产肉串的时候也没顾及是加入哪种肉的粉子。“但是单凭吃是吃不出来什么肉的味道的，因为除了调味的粉，还有很多作料，混杂在一起，不可能吃出肉的本来味道。”
　　
　　记者转到生产车间旁的另一间房，这里，记者发现了十几大桶鸡肉精和牛肉精，还有各种食品添加剂和防腐剂。
　　
　　质监查处时，老板哆嗦得说不出话
　　
　　昨日上午，记者将调查的情况反映至湖南省质监局稽查总队。下午3时许，湖南省质监局稽查总队总队长罗纳晚带领执法人员赶到长沙市金爱丽食品有限公司时，该公司大门紧闭。
　　
　　几分钟后，厂房门打开，执法人员对生产车间、产品仓库、冷库等进行检查。在生产车间，执法人员查获了几包已开封的牛肉精和鸡肉精，在原料仓库，执法人员查获了十几桶牛肉精、鸡肉精和羊肉精。
　　
　　执法人员随后对仓库内的各种肉类熟食进行抽样查封。当执法人员检查冷库，要求该厂负责人出示鸭肉的检疫证明时，该厂负责人无法出示。
　　
　　在该厂产品仓库内，老板李某面对执法人员的询问，哆嗦着说不出话来。该厂的生产厂长杨某承认了利用鸭肉充当牛、羊、鸡肉的情况，他称：“由于最近销售比较好，原料供货不足，所以才用鸭肉代替的。”
　　
　　“这是熟食行业的潜规则，7块多一包的烤香牛肉串，如果用真的牛肉做，会亏死去。”杨某称。该厂办公室内的一本销售台账显示，其生产的熟食销往全省，长沙市内一些大型超市有销售。
　　
　　执法人员已现场取样检测，不日将公布结果。率队前往现场执法检查的罗纳晚表示，用价格相对便宜的鸭肉冒充牛肉、羊肉等制品，涉赚欺诈行为，如果检测结果属实，将对其进行相应处罚。目前，该部门已介入调查。