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   标榜是植物油的CanolaOil来自什么植物呢？如果去查字典，会发现根本没有这个字，但是，在市场上，Canolaoil多半被翻译成芥花油，事实上，这个字是一个复合字，来自Canada和Oil的组合，因为这种油产自于加拿大。它并非来自自然植物，而是在加拿大，产自于将rapeseed植物进行基因工程改造的一种油脂。

   Rapeseed植物是芥花(mustardplant)家族的一支，所以厂商很技巧的将之翻译为芥花油，但是他和真正的芥花油(mustardoil)却孑然不同。Rapeseed植物是一种有毒植物，人类或动物都不能食用，长久以来都被使用于工业用途，例如：制作驱虫剂，效果显著、工业润滑油、肥皂、色料....等。所以，他并非食物。而canolaoil是用基因改造之后的rapeseed来制作。在饮食界一片害怕动物油脂，主张植物性油脂的声浪下，因为rapeseed种植成本低廉，canolaoil悄悄的进入食用油市场，国外相关利益单位甚至花费了5000万给FDA，说canolaoil是安全的油脂，但是，事实是，canolaoil会造成许多可怕的危险，包含肺癌等。避免使用含有canolaoil的食物-通常甚至土司(Toast)，奶油含有canolaoil.所以，下回到超市买东西时，一定一定要细读“产品成份”。