绿茶、花茶、红茶受青睐茶类

2016-05-27 17:52 热度:

    茶一直是西藏人民生活中不可或缺的部分,与内地广为流传的俗语“柴米油盐酱醋茶”一样,西藏也有一句俗语:“宁可三日无肉,不可一日无茶”。从曾经的酥油茶、甜茶,到现在的绿茶、花茶,大家对茶的认知和了解也在逐步增长。而喝绿茶、花茶、红茶的市民也越来越多。随着人民生活水平不断提高,茶叶市场的逐渐扩大,茶楼、茶叶商店等也越发多了起来。

    在中国,茶叶被分为绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶六大茶系,此外还有一种再加工茶,就是将六大茶系的茶叶进行再加工所形成的。据记者了解,由于高原环境的独特性,而绿茶中又富含氨基酸、叶绿素等人体所需的营养成分;同时,西藏海拔高、沸点低,所以很适合泡绿茶系茶叶和品质较好的金骏眉。除了营养健康等因素外,本地人更加在意的就是茶的香气,所以一些商家调配的花茶也十分受欢迎。

    据记者了解,在西藏市场,花茶、铁观音、红茶等深受本地人的欢迎,而在拉萨生活工作的内地人则会更加喜欢绿茶。

    与内地一样,西藏的茶叶市场也分为不同档次,依据茶叶的品质、年份等不同,价格也从几百元至几千元不等。据茶叶店的老板介绍,之前茶叶是作为礼品用于赠送,大多数是卖包装,里面的茶叶品质并没有多少人在意。而现在,注重茶叶品质的人多了,注重包装的人少了,所以,市场上茶叶的价格整体有所下调。

    随着大家生活水平的不断提高,本地人也逐渐接受了内地的茶叶,甚至开始了解茶叶文化,有时也会喝一道功夫茶。而西藏茶叶市场的顾客群体也随之改变。

    但是,拉萨的茶叶市场也存在一些不正当竞争行为。由于很多人不会品茶,没办法辨别茶叶的品质、年份,甚至是香气,所以很多不良商家会以次充好,或是使用假茶、香精茶等来欺骗消费者。

    当然,在这个看脸的社会,本地传统的茶叶“霸主”——“藏茶”也不甘落后,开始注重自己的颜值,发展各种新花样。有的选用高品质的茶叶制作茶砖;有的变成高颜值的“巧克力”藏茶砖;有的开始挖掘历史中的藏茶,并尽可能进行复原,赋予一块藏茶砖丰富的历史文化内涵……

    而我区相关部门也对茶叶市场加强监督和引导,使其向着规范、专业、健康、有序的方向发展,并开展各种“引进来,走出去”的合作,让更多好的茶叶、茶砖走进西藏,走进老百姓的生活中;也让更多的内地人了解西藏的茶,不只有酥油茶和甜茶。

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