颜姗的黑茶营销记茶类

2011-11-10 13:35 热度:

秋高气爽的深秋,蓝天白云笼罩下的北京城尤显明亮。作为北京茶叶、茶具集散地,人们更显得忙碌和热闹,谁都怕自己一不小心成了别人的配角。怀揣好心情,信步游走于马连道大街,看着一幅幅店牌各有千秋,也听着店伙计们的吆喝声,走到街道尽头,看到一个很大的牌坊,穿过牌坊,我便来到了茶叶、茶具大型集散场所——茶缘茶城。在这里经营生意的商人也都早早开始在店里忙活起来了,这时,我看到一个女孩走过来问道:您好,有什么需要帮忙的?我匆忙说:“随便逛逛。”“那您到我们店里看看吧,这个行业水虽说深不深,说浅不浅,您不懂的我也可以给您讲讲,避免上当受骗,当然,不买也没有问题,就当交个朋友。”很干练的阵势,很得体的语言还是把我“拐”到了名叫“益壶堂”的店里。
  踏进门槛放眼过去,一排排古色古香的陈木货物架映入眼帘,陈列的紫砂茶壶像一列列整装待发的士兵,等待最高规格的检阅。右边是多品牌、不同规格的茶叶,包装精美,给人一种赏心悦目、沁人心脾的感觉。“这边请!”短短三个字把我引向了一个案子前,坐下以后,女孩双手把名片递过来说“我叫颜姗,请多关照!”然后就开始了她的“营销论道”。

  “黑茶你了解得多吗?”颜姗笑着问道。据她介绍,大众需求更多的还是新茶,以绿茶、花茶、青茶为主,因为这些品种的茶宣传力度很大,品牌已深入人心,而像黑茶就有点“孤芳自赏”了。

  她给我沏上一泡精品黑茶,让我慢慢品味,浓郁的茶香飘然而过,葡萄红般色泽晶莹剔透,抿上一口,涩而淡雅,有沧桑般粗犷,也不乏苦后思甜般爽口。她说,黑茶刚下口便显生涩,跟黑茶的发展历史密不可分,黑茶所采用原料较粗老,采用紧压工艺完成,粗犷的原料和原始般的制作方式,必然使得黑茶有区别于其他茶类产品。

  她一边给我斟茶,一边娓娓道来黑茶的故事。她说,最早的黑茶应该来自四川那边,由绿毛茶经蒸压而最终形成的边销茶。古时候,由于四川的茶叶要运输到西北地区,当时交通不便,运输困难,必须减少体积,便蒸压成团块。在加工工程中,茶叶要经过二十多天的湿坯渥堆,所以毛茶的色泽逐渐由绿变黑。成品团块茶叶的色泽为黑褐色,并形成了茶品的独特风味,这就是黑茶的最初由来。

  “由于压制而成,茶水分离,喝起来比较费劲,很多人并不太认可黑茶的饮用方式,这也是黑茶不容易推广和普及的关键因素。喝黑茶必须先使用黑茶刀顺着茶的纹路把其撬开,而后再使用茶具,不像别的茶类茶品放到杯子里即可饮用。相对而言,喝黑茶更需要时间和功夫,也需要心平气和,可见此事更能磨练人的心智。”经营黑茶多年的颜姗这样说到自己的感悟。

  她说,以黑茶为例,其实也有很多大品牌,如广西六堡茶、湖南“湘益”、白沙溪等国内知名黑茶,工艺独特,各有千秋,就是在推广和宣传方面的不足,导致品牌并没有深入人心,这也是整个黑茶产品所面临的共同瓶颈。黑茶作为我国茶品中的一种,其特有的茶韵还是博得了部分茶友的厚爱,但是推广不是三五个人就能把其博大精深传播开来的,是需要大家共同努力再塑辉煌的。“多喝几次,你也会不知不觉地爱上黑茶的”,听着颜姗的介绍,我不禁感叹她对黑茶和黑茶文化的熟知,每一个黑茶经销者就是黑茶最好的宣传者!

 

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