华南一带盛行功夫茶,水平壶最为实用茶类

2011-08-10 13:54 热度:

  【中国糖酒网茶叶价格行情与茶叶新闻资讯】惠孟臣,明代天启,崇祯年间荆溪人。历史多称“孟臣”,姓“惠”得知于听泉山馆一紫砂文物,文物壶底印有楷书十一字“天启丁卯年荆溪惠孟臣制”。

  惠孟臣的紫砂作品在晚清和民国初年不断地有发现,且多为小壶,小壶较大壶制作精良,是后世水平壶的前身。而华南一带盛行功夫茶,水平壶最为实用,因而“孟臣壶”在当时社会上流传很广,很受欢迎,甚至当时有文献称“壶必孟臣”,可见惠孟臣的影响之大。

  后世仿孟臣壶的多为小壶,究其原因,多为功夫茶盛行及潮汕人的偏好所致。有人这么说:“在闽南人的意识中,孟臣就是紫砂壶的别称,无论是时大彬款,陈鸣远款,都一概以孟臣称之”。光绪时人金武详在《海珠边琐》中说:“潮州人茗饮喜小壶,故粤中伪造孟臣,逸公小壶触目皆是。”时至今日,紫砂艺人仿造惠孟臣小壶也不绝如缕。“孟臣壶”已是水平壶的特定壶形,成为专用名词了。所以印有孟臣名款的水平壶,代代多有出品。


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