新茶推迟上市且数量小引起市场价格不稳定茶类

2011-04-11 14:53 热度:

         “现在上市的是早春茶,价格相对来说会比较的贵。”天鸿茶叶的刘雪兰告诉记者,往年售价120元/500克的碧螺春,今年卖到150元/500克,价格上涨幅度在20%左右,因为今年气温偏低,茶树的抽芽时间相对来说比较的慢。但是春季的适度低温,使茶叶的养分积累比较充足,对春茶生产有利。

  龙山茶厂深圳直销中心的林超群告诉记者,在福建安溪当地一个普通的炒茶工人,日薪已从原来的160元左右,提到了200元,有一定技术的还提到500元一日,涨了10%到20%,人工成本高了必然会影响到茶叶的售价。

  通达茶叶批发行的工作人员表示,由于新茶推迟上市且数量小,现在市场上的价格还是不稳定,新茶大规模上市价格有可能会相应降低。

  在一家茶行里面记者看到,员工正在挑拣老茶叶的梗,其表示店里面的客人咨询新茶的不少,但是问过价之后还是买老茶的比较多。如同一等级的铁观音陈茶只需要20元一斤,新茶或者冷藏起来的冬茶要80元一斤。

  采访中有茶商提醒,由于新茶价格高,往往会有个别茶商在新茶大量上市前“以旧充新”,将旧茶卖出新茶价。

  记者特意向茶商请教如何识别“翻新茶”,林超群介绍到翻新的手段一般是用色素粉掺入陈茶,使陈茶看上去颜色特别鲜亮。市民买茶叶时可让对方先泡一杯以观察,一般冲泡到三四次的时候,如果发现杯沿有绿色茶痕留下,可以初步确定为“翻新茶”。

  此外,新茶颜色翠绿、清香味浓郁,陈茶色泽发暗,陈茶香味偏淡。新茶泡出来的茶水汤色绿而明亮,口感清爽。陈茶表面泡出来的茶水颜色暗淡。将新茶、陈茶浸泡后比较,效果差别非常明显。

 

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