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    伴随着圣诞、元旦双节的来临，白酒市场早已蓄势待发，吹响“集结号”，展开了新一轮的“抢滩大战”。各白酒品牌，线上线下各种促销活动层出不穷，已让消费者眼花缭乱。12月22日，山东齐韵酒道馆自主品牌“土酿”酒上市一周年暨新品发布新闻发布会在齐盛宾馆举行，“酒魔”陈立新亲临发布会现场，与各界朋友面对面解说“土酿”真谛。

    据陈立新介绍，“土酿”追寻白酒最早的味道，传承了白酒最原始的手工工艺，采用古老的古法天锅蒸馏酿酒技术，保证每一瓶酒的醇香与浓度，让酿酒回归本源，找回白酒最早的味道。

    此次新闻发布会上，除“土酿”酒外“土酿”天锅酒、“土酿”天锅陈酒、“土酿”天锅老酒相继进行现场发布，并在现场进行预售，掀起了现场市民的购买热情。据了解，古法天锅蒸馏原理是酒糟被蒸汽穿透，糟中之酒受热汽化，再经冷凝变成液态的酒。现代冷凝器是放置在蒸酒锅外，通过导管把酒汽从甑上直接置放一大锅，锅里放了冷水，锅下置一盘，盘心有一导管，从甑的腰部插出。当酒汽上升，在锅底遇冷，凝结成液体，便顺锅壁落入盘中，酒便从“牛尾巴”中流出。