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    赤河名匠白酒有利于健康。酱香型白酒易挥发物质少，有利于健康。酱香型白酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香型白酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少。自然对人体的刺激少，有利于健康。
 
    酱香型白酒的酒精浓度科学合理，对身体的刺激小。酱香型白酒的酒精浓度一般在53%(V/V)左右，而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子结合得最牢固。加之酱香型白酒的贮存期较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。综上所述，酱香型白酒是不但对身体没有伤害，还有益于健康，因此得到消费者的认可，市场销售量逐年递增。
 
    数据显示，2012年，中国酱酒产量约40万千升，同比增长34%，约占中国白酒行业总产量的3.5%；工业总产值达到约500亿元，同比增长43%，约占中国白酒行业销售收入的12%；利润总额达到180亿，同比增长51%，约占行业利润的22%。因此，中国酱酒成为中国白酒未来十年最大的品类机会，也是中国白酒最后一座金矿！

   贵州省仁怀市利丰酒业有限公司

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