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　　青岛崂岸啤酒邀您鉴别啤酒，包括品尝味道、闻香气、看酒体色泽三个方面。

　　一看: 品尝味道，入口纯正，没有酵母味或其他怪味杂味；口感清爽、协调、柔和, 苦味愉快而消失迅速, 无明显的涩味,有二氧化碳的刺激, 使人感到杀口。

　　二闻: 闻香气, 在酒杯上方, 用鼻子轻轻吸气, 应有明显的酒花香气, 新鲜、无老化气味及生酒花气味；黑啤酒还应有焦麦芽的香气。

　　三尝: 看酒体色泽: 普通浅色啤酒应该是淡黄色或金黄色,黑啤酒为红棕色或淡褐色。看透明度：酒液应清亮透明, 无悬浮物或沉淀物。看泡沫：啤酒注入无油腻的玻璃杯中时, 泡沫应迅 速升起, 泡沫高度应占杯子的三分之一，当啤酒温度在8-15℃时, 5分钟内泡沫不应消失; 同时泡沫还应细腻,洁白, 散落杯壁后仍然留有泡沫的痕迹(“挂杯”)。

　　青岛崂岸酒业有限公司 
  
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