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    生活习惯、消费习惯的改变，使得原本良好发展的企业受到了影响，不得不推出符合消费者习惯的新品，比如黑牛食品。近年来由于消费者消费习惯的改变，黑牛食品曾经的主打产品豆奶粉业务出现了滞涨的状态，而为了改善业绩，黑牛食品采取了不断推出新品的策略。新品推出是在豆奶粉业务下滑之际实施的补救措施，但是动作力度不大，在营销这一关键因素上也并未发力，而饮品业内竞争较为激烈。

    公告显示，收入占黑牛食品高达七成以上的豆奶粉和液态奶业务，前者2013年实现营收2.46亿元，同比下滑了24.01%，后者实现营收2.88亿元，同比下滑了11.71%；而在2014年上半年，豆奶粉业务也下滑了25.03%（食品招商）。

    对于业绩下滑的原因，黑牛食品称，在行业整体经营形势严峻的背景下，公司因调整产品结构、清理渠道库存和加强经销商管理等内外因素的综合影响，业绩有所下滑。在向健军看来，黑牛食品业绩下滑的主要原因却在于，在液态牛奶及液态豆奶的冲击下，其主打产品豆奶粉的市场空间基本处于滞涨状态。

    液态豆奶因为营养、便捷性等特点，未来发展值得期待，而事实上2008年以来液态豆奶也呈现出了快速发展的态势，但是由于消费区域有限、尚未全国化等因素，液态豆奶的快速增长态势并未持续。相比巩固传统业务，现在的黑牛食品更强调向市场推出自己的新“名片”。黑牛食品总裁吴迪年直言，未来的黑牛将把心思放在更有杀伤力的新品上。