资讯

        初听“柳树泉”（willow spring）这个名字，觉得优雅动听之余，眼前幻化出一幅田园图画，没想到提及它的朋友还真的说那里有一湾清澈的泉水，还有一大片葡萄园。“一大片葡萄园？那有没有葡萄酒？”我很自然地追问了一句。“哈，你真聪明！”朋友回答我“那里真的有葡萄酒，因为‘柳树泉’就是一个酒庄的名字。酒庄不仅自己种葡萄，还自己酿酒，卖酒，并且举办各种宴会，特别是婚礼，经营得有声有色。”

        又是葡萄园，又是酒庄，又是宴会，又是婚礼，我的思绪飘向了美国帅哥李维斯（Keanu Reeves）十几年前主演的电影《云中漫步》（A Walk in the Clouds）。“柳树泉”在哪？法国？意大利？美国？不还是遥远不可及吗？我虽然嘴上没说，脸上流露出失望的表情。

        朋友是个精明人，察言观色，像读懂了我的心，轻轻说了句：“不远，从多伦多市中心开车30分钟就到。”“30分钟？怎么可能？”自认对大多伦多地区很熟悉，不曾想原来是井底之蛙。静下心，央求朋友把“柳树泉”的故事详细道来。

        名字田园意味浓郁的柳树泉，其实就在Stouffville Rd.夹Hwy 48（Markham Rd.）东北角有一片闹中取静的开阔地带，上世纪中叶从欧洲移民而来的一户意大利人在这里扎下根，虽然来到加拿大“蛮荒之地”，意大利传统已经渗入血液，一家人依然丢不下对美酒佳餚的喜好，便正好利用屋前的一湾泉水和一片15英亩开阔地种植葡萄。开始时一家人只是将葡萄採下自己酿酒自己喝，週围住的都是意大利裔移民，他们也拿出一些酒与邻居们分享。后来，开始为邻居们酿酒，再后来发展为酿酒生意，开设了柳树泉酒庄（Willow Springs Winery），从父辈传到子辈，意大利的风格和传统都没有变。