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    网上流传很多饮食减肥方法，很多都标榜有效，对于减肥者而言，只要听到能减肥的便趋之若鹜。但这些减肥餐是否真的有效呢?下面小编就来为你搜集几种热门的饮食减肥方法，帮你了解这些减肥饮食的优缺点，让你能根据自己的情况选择适合自己的。

    ■阿金饮食(Atkins diet)

    在减肥饮食的领域里，阿金饮食可说流行最久，Atkins提出以低碳水化合物饮食来减肥，在减肥世界引起极大旋风。此饮食声称，在高脂肪与高蛋白的饮食下，仍可以减轻体重。Atkins认为，降低油脂不是走向健康生活型态与体重控制的唯一一条路;他谴责醣类食物(谷类、面条、水果、马铃薯)会让你体重增加，并相信只要减少醣类食物的摄取，就可以减肥。

    阿金饮食特别适合喜欢吃肉的肥胖者，提供以低油饮食减肥失败的人另一种选择，让你随心所欲地吃肉、吃到饱，不会有饥饿感，还可以持续减轻体重;不过，须限制糖与精致谷类的摄取。

    营养专家对阿金饮食的观点差异性颇大，认为此饮食是高饱和脂肪与高胆固醇含量，且数种维生素与矿物质的摄取会低于每日饮食建议量;美国心脏病学会也批评阿金饮食是一种高胆固醇、高油、高蛋白、低纤维的饮食型态，现代人已经吃了过多蛋白质、脂肪，再吃这种高蛋白、高脂肪饮食，会增加很多疾病的危险，如：骨质疏松、中风、冠状动脉心脏病、肾结石、肝病与糖尿病等。

    ■南滩饮食(South Beach Diet)

    南滩饮食既不是低醣，也不是低油饮食，其重点在于吃好的醣与吃好的油，来达到减轻体重、降低胆固醇、减少心脏病与糖尿病的危险，并降低减肥者对食物的饥渴感，有些人认为它是「进阶的阿金饮食」。

    最早的南滩饮食由Agatston医师提出，他是一位心脏科医师，最初是希望改善心脏病人的胆固醇与胰岛素，而逐渐发展出来的一种健康饮食。在南滩饮食的第一阶段的两周，约可减少3～6公斤的体重，Agatston认为，体重减轻并非因为吃得少，而是去除单糖食物打断坏的摄食循环因素，使减肥者持续地减轻体重。

    南滩饮食分为三阶段，第一阶段的14天最重要，须严格限制饮食，但可以吃正常分量的瘦肉，如：鸡肉、火鸡、鱼、花枝，与蔬菜、核果、乳酪、蛋等;饮食目标是每日3顿均衡饮食，而且要吃得够，就不会觉得饥饿。

    第二阶段可以慢慢加入之前禁止的食物，由高纤醣类开始，如大部分的水果、低脂奶、裸麦、斑纹豆，甚至红酒等，以达到每周减轻0.5～1公斤的体重。第三阶段则是体重维持期，此阶段可说是一种生活方法，以维持健康的体重。当体重增加时，则再循环饮食计画。

    南滩饮食虽能很快地减轻3～6公斤，但这是限制醣类食物的效果，只要一吃醣类的食物，体重很快会回升，且南滩饮食多以奶制品为主，对不喝牛奶的人而言并不适用。

    ■带状饮食(Zone diet)

    美国明星如玛丹娜、黛咪摩尔等人，都曾用过带状饮食。带状饮食的营养素分配为40%醣类、30%蛋白质、30%脂肪，也就是「40-30-30法则」。其理念为，人类属于吃肉的动物，身体擅长处理以肉类为基础的饮食，摄取碳水化合物就会造成不平衡，而体重的增加，是由于饮食中有太多谷类与淀粉的食物。

    因此，带状饮食的策略是，回归祖先时代的饮食，以肉、蔬菜、水果为主要食物项目。简单的带状饮食，就是你装食物的盘子，应有1/3的低脂蛋白质、2/3的蔬菜与水果。

    ■负能量饮食(Negative calorie diet)

    负能量饮食认为，某些食物具有负热量效应(负热量食物)，可减轻体重。负能量饮食的理论很吸引人，观念在于燃烧热量来消化某些食物，最后让身体燃烧脂肪。

    负能量饮食鼓励多吃健康饮食，增加代谢速率。具有负能量的食物，如：芦笋、西瓜、凤梨、葡萄柚、木瓜等，这些食物都与代谢速率有密切的关系。

    ■梅尔饮食(Mayo Clinic diet)

    梅尔饮食已有30年历史，由谁推展而出，至今仍不清楚，特性是以葡萄柚为主，并配合高蛋白及低醣类的饮食型态。梅尔饮食背后的理论基础，是以低醣饮食促使体重快速下降，将葡萄柚加入每餐饮食中，可燃烧体脂肪。

    减肥饮食五花八门，但其限制分量或去除某些食物的方式，往往无法持久，涵盖个人喜好、足够营养与适当热量的健康饮食，才较易维持。静下心来，想想你的减肥饮食，热量是不是恰当?营养是否均衡?是不是很花钱?花时间?可不可以一辈子都这样吃?如果都符合，就是适合你的减肥饮食。