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        2005到2010年间，西班牙裔对葡萄酒的消费增长了将近50%。

        随着拉丁美洲对葡萄酒喜爱程度的增加，美国葡萄酒产业就准备开拓这片美洲最大种族生长的土地。几个酿酒师针对拉丁美洲发起了媒体运动。加州葡萄酒贸易协会的农业中心区也开始为即将到来的激烈的市场竞争做准备。

        推动拉动美洲葡萄酒消费增长的一个原因是其鲜明的人口特征。在过去十年里，西班牙裔人口占美国总人口增长的一半以上。另外一个原因是社会经济和文化的转变。

        “随着拉丁美洲消费者口味的转变和受教育程度越来越高，人们的葡萄酒消费意识有了很大的提升。”加州西班牙裔商会负责人John Hernandez说道。Mexican-American是第三代墨西哥裔美国人。“我们已经成为了真正的葡萄酒消费者了。”

        Placencia生于一个小农镇，孩提时也采摘过葡萄，但直到去旧金山上大学之前都没有接触到葡萄酒。之后有人推荐他去纳帕谷和索诺马。Placencia参加了酒庄之旅，与酿酒师畅谈，之后陷入了对葡萄酒的喜爱之中，他甚至说服他的父母也要去尝试一下。

        葡萄酒业专家称，西班牙裔市场还有很大的空间未开发利用。