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        对于葡萄酒有益于健康的意识也日益清醒，再加上许多消费者都转向购买高端酒类产品，这些都成为葡萄酒业增长的动力。成熟市场的葡萄酒消费增长更为迅猛，并且更加稳定，这些市场包括：美国、加拿大、澳大利亚和智利。
     
        无论从产量还是销量来看，美国葡萄酒市场都是世界上增长最快的市场之一。在消费增长拉动下，政府全力支持下，在线葡萄酒购买以及新涌现的青年消费者增加，过去几年，美国葡萄酒消费快速扩张。未来几年内，美国葡萄酒消费还将持续增长，并且将超越法国，成为世界最大的葡萄酒消费市场。
 
        根据IWSR研究，到2013年，美国葡萄酒销售额有望达到335亿美元，销售量8.71亿加仑。从销量上来看，未来几年，美国葡萄酒市场年复合增长率为3%。金融危机对美国葡萄酒业造成的影响很小，消费者转向购买低价瓶装酒，或者大杯葡萄酒。但由于消费者节俭开支，餐饮葡萄酒消费下跌了10%。
 
        随着年轻消费者的成长，当他们达到法定饮酒年龄时，葡萄酒的消费会持续增长。此外，女性消费者的增多也会加速葡萄酒业的增长。再加上政府的支持，几者都会在美国葡萄酒业的发展和竞争中扮演重要角色。