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         凉爽的气候哥伦比亚，比如俄勒冈，华盛顿和英国的，可继续受惠于全球变暖。但是，地区，气候温暖基安蒂，如意大利的著名的地区可以看到葡萄熟了较高的温度下过太快。 葡萄成熟的葡萄太快对糖的含量普遍较高，且较平衡的酒，酒精和低酸度。气温上升可能会迫使种植者不同的方式来管理葡萄树产生类似风格的葡萄酒，或来厂不同品种更适合于气候变化。令人不安的消息可能是一个自豪的产业，对区域本身的声誉和认同。 

         一个世纪的预测度上升2摄氏度的另一半在未来能有更多不同的结果。 温度上升已经导致行业的变革中。无论这些变化将是永久性的，仍有待观察，但每个人都在最科学界认同的变化正在发生。 是什么改变，仍然是悬而未决。 如果真的是灾难性的，而不仅仅是昙花一现，酒商们一定会改变他们的工厂和他们厂。 在一些地区，这种变化可能已经非常有害的。波在欧洲今年夏天高温，一些专家对全球气候变暖，就是一个例子。 意大利南部和希腊都苦于无法出示任何好酒今年。 但在英格兰南部，那可能是他们最好的年份，因为年龄小冰期之前。

         然而有相当多的利益比这里更多的酒。如果全球变暖是一个现实，随之而来的气候破坏将影响到我们每一个生活的各个方面-我们的生态系统，我们的经济，我们的生计。 全球变暖可能成为世界性的灾难，但至少应该得到更好的葡萄酒。