欧洲东部及东南部啤酒大麦产量下降最为严重国际酒业
2010-09-26 10:34 热度:
2010年欧洲啤酒大麦收获即将结束。与去年相比,几乎所有的欧洲国家春大麦产量都出现了下降,啤酒企业收购大麦的可选区间明显变窄。
欧洲东部及东南部产量下降最为严重。德国贸易刊物Agrarzeitung 的统计数据显示,斯洛文尼亚的春大麦产量下降50%,爱尔兰下降11%,法国下降32%,英国下降31%,德国下降23%,丹麦下降19%。
大麦质量主要取决于收获期的天气状况及前期干旱天气的影响。法国等国家要赶在漫长的雨季前抢收完毕,但蛋白质等因素会有一定差异。在德国,所有雨季前收获的大麦质量均表现良好,不过晚收的大麦有较高的蛋白质含量与发芽力。
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