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    多年来，食安问题一直屡屡发生，牵涉其中的不乏大企业，但是民众对这些事件的记忆能力显然有差别。瘦肉精事件并没有影响人们购买肉制品，黑餐馆并没有影响人们点网络外卖，苏丹红僵尸肉并没有影响人们吃肯德基。但是部分食品行业却因为食安问题导致全行业一蹶不振，多年都无法走出困境。

    八月是各大上市企业公布中报的时节。在食品板块，受上半年猪肉价格暴涨的影响，生猪养殖企业的表现尤为抢眼，涨幅最大的雏鹰农牧净利润暴增8694%。而与此形成鲜明对比，国内最大的奶牛养殖企业现代牧业上半年亏损了5.66亿元，国产奶粉龙头企业贝因美预估亏损2.1亿元以上。

    现代牧业生产的奶直接供应给蒙牛等大型乳企，而这些乳企大多数产品是中低端液态奶，因为进口大包粉更为廉价，所以使用鲜奶生产的产品越来越少。而使用鲜奶生产乳制品的奶粉企业，因为产量不大，对鲜奶的需求量也很小。如果进口大包粉的价格维持目前的水平，这些牧业公司面临的也许是灭顶之灾。

    同国产奶粉冷遇相反，澳大利亚生产的奶粉一半被中国消费者买走，即使出台政策限制每人购买量，超市货架仍被扫荡一空。网络上流传着各种中国人到世界各地抢购奶粉的段子，归根结底还是因为消费者对国产奶信心不足，哪怕花更多金钱更多时间去海淘奶粉也不愿意购买国产奶粉，市场需求远远小于供给。最严奶粉新政给国内乳企带来了巨大的压力，而国内乳企应对的措施却是给产品加上各种“进口元素”来吸引消费者。蒙牛、圣元都推出了国外原装原罐进口新品奶粉，贝因美也通过与恒天然合作在澳大利亚建厂，坚持在国内养殖生产的知名乳企只剩下了飞鹤一家。

    数据显示，2016上半年婴幼儿奶粉电商渠道销售额，国内企业仅有贝因美和伊利两家进入前十，市场份额相加不到7%。目前国产奶粉仅在成人奶粉领域有优势，大头的婴幼儿奶粉市场则被进口奶粉瓜分。

    已经过去整整八年，但三氯氰胺事件依然是制约国产奶粉发展的主要原因。即使政府部门通过辟谣发布会、各种研究数据来证明国产奶粉质量已处在世界前列，进口奶粉反倒是问题多多且成分并不是很适合国人，还是并没有起到太大的效果。