洋牛奶和本土奶有哪些不同?专题报道

2013-10-25 10:21 热度:

    进口牛奶价格再低也绝不是奶中赝品,无论是在检疫检验环节、在保质期和奶源要求上都是符合标准的。进口牛奶价格低廉与国外奶牛的饲养方式决定的生产成本有关。从营养价值来说,“洋牛奶”未必就好过本土牛奶,例如进口奶的保质期都比国产奶长,而越是保质期长的牛奶,其实营养价值越低。

    进口奶热销的背后是消费者对国产奶的恐惧心理所致,但事实上进口奶并不一定哪个方面都比国产奶好。
 
    按照多数乳业专业人士的观点来看,就营养价值和产品质量安全系数方面,进口牛奶和国产牛奶差距不大,国外的这些液态常温奶与国产的相比,在营养、质量、安全上基本没有多大差别,都是同样的加工工艺、同样的受热杀菌高温、同样的无菌包装,所以产品质量和营养价值基本上无多大差异,只是在口感风味上略有差别。
 
    不过即使如此,力挺进口牛奶者仍有他们的理由。谈到这些理由,最重要的就包括目前的确存在国外乳业标准比国内标准高的现状,即使是贴牌在欧洲生产,其参考的标准也一定是欧盟的标准,另外还有人觉得进口牛奶比国产牛奶要浓郁一些,口感好很多。

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