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请大家暂时将目光从埃及的动荡局势中转移，看看中国目标面临的饮水危机，看看过去孟加拉国的街头游行，如果读者还希望探寻大幅攀升的食品价格会最终造成什么极端效应时，那么不妨看看富饶的日本。

　　当前，越来越多的经济学家都在谈论，日本或从通缩转变为通胀。是的，不断攀升的商品成本，诸如小麦，玉米、咖啡等都会使得日本向通胀时代迈进，而这正是美联储向市场注入数万亿美元的举措都无法达到的效果。

　　曾准确预测金融危机的纽约大学斯特恩商学院经济学教授努里埃尔·鲁比尼(NourielRoubini)表示，不断上涨的食品和能源成本将持续对新兴市场经济体造成通胀的压力，这甚至可能会威胁到政府政权。努里埃尔·鲁比尼表态一点都不夸张，埃及总统穆巴拉克的下台就足以说明这一点。

　　目前是时候考虑食品价格上涨所带来的负面效应了。联合国统计数据显示，在2010年，各国花在食品进口方面的成本就至少达到了1万亿美元。而这正是费用增长时代的开端。今年一月，在乳品、白糖以及谷物价格的带动下，全球食品价格创出了另一新高。

　　食品的价格危机或将导致另一个负面效应，那就是：债务。面临不断上涨的食品价格，预计亚洲各国领导人将大幅调高对食品的补贴，并削减进口税。与此同时，社会不稳定的风险也将开始滋生。埃及的动荡局势就是一个活生生的事例。那些生活在穷困边缘的民众将更有动力寻求变革。

　　而更具讽刺性的是，当前全球人群的体重也在不断上升。英国医学期刊《柳叶刀》(TheLancet)的数据显示，自1980年至今，全球肥胖率已经翻番，在2008年，全球有将近10%的人口体重严重超标。人们当前的体重就如同食品价格一样，连续创新高。

　　不断攀升的食品价格也加大了各国中央银行的调控压力。中国、印度、印度尼西亚以及菲律宾等国央行未来的调控难度将加大，就连那些欠发达地区，从巴基斯坦到越南也悉数面临着通胀压力。