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提要：今天，豫酒“六朵金花”含苞欲放，诚如河南省工业和信息化厅厅长杨盛道所言：“白酒产业是河南省重要的农副产品精深加工行业，打造与河南作为全国食品大省地位相符合的白酒产业，振兴白酒，使白酒产业为河南经济发展做出更大的贡献。”豫酒“定位”优势已然凸显，其绽放前景令人期待。


　　1月13日，由河南省工业和信息化厅主办的2011振兴豫酒“六朵金花”名优产品发布会在郑州召开，会上，首次命名仰韶、宋河、杜康、宝丰、张弓、赊店为豫酒“六朵金花”。

　　近年来，随着河南白酒的复兴进程逐步推进，其综合实力及品牌形象日渐提升、深入人心。在深入挖掘根据地市场潜力的同时，豫酒逐步寻求产品结构的高端延伸和省外布局，以此作为豫酒企业下一阶段的核心增长点。

　　相比于绽放多年的川酒“六朵金花”，豫酒“六朵金花”仍处于成长期——含苞欲放的关键阶段，更需要阳光雨露的滋润调和。




    　所以，豫酒“六朵金花”及其一系列相应政府规划的适时出台，必将对豫酒发展产生深远影响和有力推动。

　　豫酒凸显“定位”优势

    　“河南是个农业大省，同时也是食品工业大省，酒是河南食品工业重要的组成部分，并且是其未来增长的重要力量。”河南省工业和信息化厅厅长杨盛道向《华夏酒报》记者表示，振兴白酒产业是河南省工信厅在“十二五”期间的重要工作之一。以“六朵金花”的集体亮相为标志，豫酒的未来发展已经凸显出“定位”优势。

    　近年来，白酒企业对于竞争力体系的打造越来越精细，从品牌到文化，从产品到营销，从团队建设到流程管理，战术层面的比拼已趋于白热化，同时，也成就了传统名酒的强势复苏和区域性品牌的快速崛起。但若从白酒产业集群的长远战略发展来看，其最根本的发展动力还是来自“定位”，即地方政府的产业规划、政策支持，由此加强对区域白酒产业的管理和服务，使之树立信心、凝心聚力。

    　在刚刚过去的2010年，四川省委省政府提出了打造“中国白酒金三角”的产业发展规划，川酒由此成为业内焦点所在，实现了迅猛增长：产能、产值同步提升，主营业务收入突破千亿大关，尤为引人关注的是，通过原酒质押贷款等一系列政策创新服务，传统“六朵金花”之外的众多四川中小酒厂迎来了空前的发展机遇，在生产建设、品牌营销、市场拓展等方面成绩斐然，四川白酒产业已经呈现出集群式发展的明显趋势。

    　由此，我们不难看出，产业定位调整对于白酒发展所起的关键作用。通过“中国白酒金三角”工程，川酒加速迈上了产业集群模式的道路，四川白酒产业由传统酿造行业的“一枝独秀”，向整合区域内各种关联资源、带动四川经济发展的目标转变；由过去的局部发展白酒企业，向整体增强白酒产区综合实力的目标转变；由单个企业经营自有品牌，向政府推动打造地域性、民族性品牌转变。

    　如果说四川所拥有的自然酿造资源、品牌资源使其坐拥白酒第一强省的宝座，那么“中国白酒金三角”的战略则确保其产业优势稳步扩大，并促进整个产业向着集约、现代、科学和国际化的目标不断转型。

    　以稻花香、枝江、白云边为代表，湖北白酒近年来的增长速度令业界惊叹，稻花香的“红色行动”、“金网工程”可谓攻无不克；枝江借流通渠道的成功运作，已基本实现全国布局；白云边则借助省会武汉的强大辐射作用，牢牢掌控省内中高端消费市场的主流地位，三强各得其所，而关公坊、古隆中、石花等二线品牌则通过区域市场的精耕细作逐步成长。

    　但在企业个体的战术层面之上，我们不应忽视“定位”战略的关键作用。2005年，湖北省举行了“振兴酿酒工业大会”，这正是鄂酒发展的一个关键性转折点。在当时的会议上，来自湖北省委省政府的声音点明了酿酒工业的重要意义：振兴酿酒工业就是为了在发展中调整、优化产业结构，围绕农业抓工业，培植农业产业化的龙头企业。

    　如此“给力”的产业定位，鄂酒之迅猛增长也就不足为奇了。尤为值得注意的是，按照“围绕农业抓工业，培植农业产业化的龙头企业”的定位方向，以稻花香为代表的湖北白酒企业在绿色环保、农业产业化循环经济建设等方面成绩突出，为企业的长远持续发展注入了强大的核心竞争力。

    　“定位优势”在苏酒振兴的过程中同样不可忽视。2010年4月，洋河、双沟实现了历史性的整合，两大中国名酒珠联璧合，崭新的“苏酒实业”已经扬帆启程。

　　对于这一行业整合的大手笔，有人质疑其背后是政府行为的干预，在这里，所谓政府行为，其实也是以市场为导向，从宏观角度为企业发展、产业集群壮大保驾护航而做出的努力，是产业“定位”的科学引导调控。2010年，苏酒实业销售额有望突破110亿元。业内人士认为，中国白酒前三强以及整个行业竞争格局都将就此被改写。

    　今天，豫酒“六朵金花”含苞欲放，诚如河南省工业和信息化厅厅长杨盛道所言：“白酒产业是河南省重要的农副产品精深加工行业，打造与河南作为全国食品大省地位相符合的白酒产业，振兴白酒，使白酒产业为河南经济发展做出更大的贡献。”豫酒“定位”优势已然凸显，其绽放前景令人期待。

　　“金花”绽放尚需呵护

    　当豫酒在河南省的经济发展和产业布局中已经占据了较为明显的“定位”优势之后，其具体发展途径和增长方式仍需探讨，一言以概之，豫酒“金花”仍显娇嫩，尚未到绽放之际，需要相关政府部门、企业决策者、经销商乃至消费者——如“园丁”般予以呵护培育，用付出和心血来共同守望豫酒的未来绽放。

    　“振兴河南白酒既是全省人民的期望，也是河南省委省政府托付的任务，更是市场经济规律的要求。”杨盛道向《华夏酒报》记者表示，必须采取积极的、合理的、科学的配套措施，培育龙头企业，壮大知名品牌，稳定产品质量，提升豫酒形象，借此扩大市场占有率和影响力，力争十二五期间实现产值翻番，销售总收入突破300亿大关。

    　在具体措施上，杨盛道提出了4点意见：

    　一是拓宽视野。“任何一个产业要想加快发展，必须要有战略眼光，”他说道，对于豫酒，应该立足本地，面向全国，放眼全球，遵循经济规律，找准优势，发挥优势，实施重点突破。“我们要认真学习研究川、鲁、苏、鄂、皖等省促进白酒产业的优秀经验和做法，扬长避短，以行业发展和市场消费的趋势为导向，实现白酒产业跨越发展。”

    　其次，要认清形势。“当前，国内白酒市场消费趋势表明，白酒业正面临着难得的发展机遇，食品是永不衰落的朝阳产业，而白酒则是其中的重要组成部分，具有文化底蕴深、消费群体广、市场生命力强、与群众生活密切相关等特点。”杨盛道分析说，2010年全国白酒产业主营业务收入约2650亿元，增长31%左右，“在传统行业中的表现十分突出，确定了白酒行业的高位运行走势。”随着市场消费持续升级，消费者“少喝酒，喝好酒“的意识不断增强，白酒消费将进一步呈现中高端化的趋势，“抓住这个机遇，靠品质和品位赢得人心，豫酒振兴与转型升级将大大提速。”

    　第三，要突出优势，“从豫酒产业基础看，河南是全国白酒生产大省，从豫酒市场情况看，河南省位居全国白酒消费中心地带，而且周边省份也有消费饮用白酒的浓厚氛围，发展白酒产业的区位优势明显，提高省内外市场占有率的潜力巨大。”他表示，特别是以“六朵金花”为代表的骨干企业及其明星产品，应聚焦市场目标，充分挖掘核心竞争力，为河南省白酒消费增添活力。“在这方面，我们要积极做好保驾护航的工作，从完善政策、保护生态和市场引导等方面着手，为企业创造良好的生存发展环境。”

    　最后，杨盛道提出，河南白酒企业应“奋发有为”，“六朵金花”充分发挥中流砥柱的作用，把握机遇，迎接挑战。“作为河南省工业行业的主管部门，我们将进一步加强白酒行业的管理和服务，做好规划、政策和标准，大力支持白酒龙头企业的发展，支持特色主导产品的开发，支持技术改造和升级，支持白酒产业的集聚发展，总之，只要有利于豫酒的事，政府就会干多、干好。”他表示，未来将成立专门的组织，对口服务白酒行业，并尽快出台振兴河南白酒的系统产业规划。

    　由此看来，豫酒或将在“阳光雨露”滋润下迎来新一轮发展的春天。