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提要：　对于企业来讲，既要满足高层消费人群的需要，同时还应该认识到，有很多消费者很大程度上是满足生理需求的消费，他们的生活离不开酒，每天都要喝上几两，虽然所饮酒价格不高，但是这部分群体很大，市场容量不可忽视。所以企业应把市场定位找准，让普通人也能喝得起酒。

　　“喝喝河南的糊辣汤，品品我们的国酒杜康。”省委书记卢展工对杜康酒的宣传，不仅让我们企业振奋，也给河南所有白酒企业注入一针强心剂，对于豫酒振兴，我们更有信心。”日前，由河南日报社主办，河南省工业与信息化厅、河南省商务厅相关领导及豫酒六大核心企业负责人、白酒营销界精英、白酒消费窗口单位——星级酒店代表共同参加的2010豫酒“品牌与消费”专题研讨会上，洛阳杜康控股有限公司总经理李晋州一语道出对振兴豫酒的信心。

　　“振兴河南白酒势在必行，”河南省工业和信息化厅副厅长张新芳说，随着近几年豫酒的发展，一批河南白酒企业迅速走出困境，规模、效益快速增长，但“改制不彻底、宣传不到位、技术有差距”等问题依然存在，河南白酒振兴规划纲要正在编制中，希望企业提高产品质量、用足政策、做好宣传，通过政策扶持及企业自身努力，把豫酒做大做强。

　　省商务厅市场运行调节处副处长、酒管办副主任梁荣华表示，省商务厅正在积极构建酒类信息平台，加大信息服务、监测力度，努力为豫酒创造良好的发展环境。

　　近年来，杜康、宋河、宝丰、仰韶、张弓、赊店6家豫酒核心企业品牌知名度、美誉度不断提高，产品定位逐步清晰，市场表现不俗，社会各界寄予厚望。会上，这6家企业被省工信厅消费品工业处处长、省食品办主任陈振杰形象地喻为我省白酒界的“六朵金花”。陈振杰认为，催开这“六朵金花”的阳光雨露正是企业的努力、政策的扶持、舆论的引导和消费者的信赖。

　　这6家核心企业负责人纷纷表示，牢牢抓住目前豫酒发展的良好氛围，平心静气做市场，企业之间既要相互竞争，又要抱团共赢，创造良好的市场发展环境，实现以小博大，以弱胜强，重现豫酒昔日辉煌。

　　来自政府的关注与扶持

　　上世纪60年代，河南白酒风靡全国，家喻户晓。到了上世纪90年代，河南白酒产销量一步步下滑，河南白酒逐渐处于劣势，日趋衰落，有的酒厂转产，有的被兼并，竞争的势头越来越弱，市场混乱，可以说在1985年到1995的十年间里，河南白酒市场是“军阀混战”。=

　　到了2000年之后，市场恢复了秩序，名牌越来越多。大家已经告别急功近利的心态，专心做好酒，塑造产品品牌。这几年，豫酒质量趋于稳定，行业健康发展，一些品牌快速复兴，但是还缺少品牌高度，企业竞争力弱。河南白酒市场容量大，外地一些强势品牌争相进入河南，来势凶猛，河南白酒企业面临的竞争越来越大。

　　品牌需要创立和维护。现在河南白酒业的问题，不仅仅是企业自身的问题，还有体制的问题。企业改制不彻底，错过了股改这班车，使发展受到约束，企业之间也没有强强联合，形成拳头。如今，如何振兴白酒业已引起政府的关注，并纳入省委省政府的议事日程。豫酒要崛起，还需做好以下几点：

　　一、了解、利用好政策。积极主动申报项目，争取政策、资金扶持。现在信息透明，很多项目申报都在网络、媒体上公布，经常留意这些信息。白酒企业申报项目的渠道主要有科委、发改委、工信厅、农业厅等，要经常浏览这些部门网站，搜集相关信息，了解政策，用好政策。

　　二、把握好质量。质量是维护品牌长盛不衰、保证消费队伍常盛不衰的根本所在。特别是酒，质量安全是第一位的。对于企业来讲，质量就是生命线，一个环节做不好就会前功尽弃。在科技、环保方面要舍得投入，传统的酿造工艺和现代的生产科技相结合，这样才能在越来越激烈的竞争中立于不败之地。

　　三、是宣传好形象。要有品牌意识，做好品牌保护，做好品牌、产品宣传，有宣传才有效益。

　　加大信息服务力度

　　河南省商务厅市场运行调节处副处长、酒管办副主任梁荣华表示，商务厅一直致力于推动流通管理，通过营造市场环境，来促进豫酒做大做强。从目前情况看，还有很多地方需要进一步努力，还需要为豫酒振兴和发展做更多的工作，河南酒业的发展面临消费结构调整，形势应该说很严峻。作为流通主管部门，商务厅实施的酒类商品随附单制度，在规范经营方面取得了一定的效果。今年5月份，商务厅以省内20家大型的酒类经销商为主要监测数据来源，建立酒类监测平台，加大信息服务力度。同时，他们一直在争取酒类立法工作，这是一项“管根本、管长远”的工作。

　　对于企业来讲，既要满足高层消费人群的需要，同时还应该认识到，有很多消费者很大程度上是满足生理需求的消费，他们的生活离不开酒，每天都要喝上几两，虽然所饮酒价格不高，但是这部分群体很大，市场容量不可忽视。所以企业应把市场定位找准，让普通人也能喝得起酒。

　　作为企业，要自我定位，把这个行业做精、做细、做强，要整体推进，按照一定的速度发展，如果有条件的时候，适时的跳跃式发展也很有必要。

　　目前，河南还没有一家企业上市，但上市是很多企业的目标。有专家认为，当公司没有一定的规模、效益，一味追求上市，有时候反而是束缚了自身的发展，上市之后的财务、税收、资本运作等可能会成为企业发展的负担。

　　振兴豫酒需要消费引导

　　河南白酒巨大的市场容量以及其特殊的地理位置，再加上本地特殊的消费环境和地产品牌在内部管理和市场操作层面存在的问题，目前，豫酒的整体状况仍然不容乐观。

　　白酒行业在历史和现在都为地方财政做出了重要贡献。河南历史上名酒荟萃，改革开放以来，更是形成了闻名全国的“豫酒板块”，成为地方经济发展中的一支生力军。

　　现在任何一个全国一线白酒品牌都想到河南这个市场来竞争，甚至二线、三线品牌都投入河南市场，说明河南白酒市场的容量非常大，这几年豫酒在本土市场还处于爬坡阶段，这有企业自身的问题，还有其他多方面的因素。河南白酒行业振兴，除了企业自身的努力之外，还需要政府的扶持与消费引导。

　　宝丰酒业通过三年多的努力，找准了定位，取得了发展。“国色清香宝丰酒”通过两年的品牌传播和消费者互动以及渠道推广，得到了消费者的认可，但是品牌含金量还不够。如果企业要想有更大的发展，还需要不断地进行品牌推广，加强品牌认知。

　　河南酒业界希望政府多出台有效的政策，扶持白酒企业发展，相信通过社会各界共同努力，河南白酒不仅在“家门口”会取得进步，也将为全国性的推广提供很好的基础。

　　宋河、宝丰、赊店、仰韶、杜康、张弓就是豫酒“六朵金花”。现在，应该说“白酒发展的春天来了”。河南白酒最大的发展优势是可观的市场，怎么样做好家门口的市场，把品牌与消费结合起来，这里面大有文章可作。当然也丝毫不能回避质量不稳定问题，这对消费者的信心会产生很大的影响。

　　振兴豫酒 人人有责

　　振兴豫酒，企业责无旁贷。从企业角度讲，要负起三方面责任。首先要做好酒。其次是认真卖酒。目前大家对河南酒有这样一个印象，一流的酒质，二流的价格，三流的包装，四流的营销。所以豫酒要想振兴，不仅要认真做好酒，还要在“卖酒”上下工夫。第三，要树立高端品牌。要想大发展，必须做高端品牌，低端品牌没有生命力。

　　河南省工业和信息化厅副厅长张新芳表示，振兴豫洒，不仅企业要努力，“我是河南人，爱喝河南酒”，河南白酒业的发展也涉及每一位河南人。白酒行业提高了农产品(24.13,0.14,0.58%)的附加值，解决了农民就业问题，对地方经济发展有积极的促进、带动作用。但是目前很多企业在发展中面临着资金等问题，所以政府相关部门应广开门路，创造良好的行业发展氛围。

　　坚持质量是第一位的，在保证质量的同时创新产品。要想有好的白酒质量，就要舍得投入。但是从酿酒行业来讲，资金投入大。好酒需要长时间的贮藏，这就会占压大量资金，很多企业在发展的过程中面临资金瓶颈。

　　在一些省市，原酒就能作为抵押物从银行贷款，但在河南还不行，希望政府能引导银行业，采取更灵活的贷款抵押形式，从而在资金问题上给予白酒企业一些帮助。

　　媒体也应该多作些正面宣传，企业也应该在宣传上下工夫。有效的宣传加上稳定的质量支撑，一定能带来可观的销量。

　　产品定位、价格定位，也很重要。喝酒不是喝纸盒子，不是喝酒瓶子，不要在包装上误导消费者，企业要做得长久，最终还是要给消费者提供实实在在、物有所值的商品。

　　有业界人士提出，应成立由各相关部门组成的豫酒振兴小组，加大资源整合力度，在政策扶持上真正有所作为。豫酒振兴规划纲要，应尽快出台。

　　原来河南酒业低价竞争，给整个行业带来了惨痛的教训，特别是上世纪90年代，企业处于下滑阶段，为了求得一部分市场，一些企业开始做低价销售，这样品牌越做越低。通过这几年的打造，河南白酒品牌整体上有所提升，但和其他省份的酒相比，仍然有差距。做企业要注重产品质量，这一点已成为河南白酒业的共识。有了质量保证，相信河南白酒企业会越做越好。