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提要：　　以泸州、宜宾为主的白酒金三角核心地区，现在两市拥有获得国家白酒生产许可证的企业超过800家，是其他酿酒大省的2-4倍；至2009年底，宜宾地区白酒销售收入超过400亿，泸州白酒销售收入超过250亿，为2010年四川白酒达到1,000亿产业目标奠定了非常好的基础；我们预估到2015年四川白酒产业可以达到3,000亿元产值规模，即：泸州地区1,000亿、宜宾地区1,000亿、成邛地区1,000亿；泸州率先创建了以“白酒产业集群理论为基础、供应链为链接手段”的中国酒谷——泸州酒业集中发展区，将会对中国白酒产业发展产生深远影响，为打造中国白酒金三角创新多种发展模式。

　　提起法国会想到波尔多红酒，提起德国会想到慕尼黑啤酒，提起俄罗斯会想到伏特加……酒已成为国家的文化符号。中国白酒是中国的原创，是农耕文化的精髓，是中华文明传承的活载体，它既是精神的又是物质的，酒文化几千年来已经渗透到中国社会生活的各个领域。因此，在中国现存酒种中，白酒最有机会打造成为世界级奢侈品。

　　中国是世界三大农业起源中心，酒的产生与农业的发展密不可分。发达的农业生产为酒的酿制奠定了坚实的基础，谷物粮食酿制的酒是酒类的主体。随着时间的推移，依托独特的地理位置和气候环境，逐渐形成了长江流域、黄淮流域两条白酒名酒带。以四川产区为代表和核心的长江上游地区，其独特的生态与环境特征是白酒酿造产业不可复制的天赋，是一片“被酒神亲吻过的土地”。在这种气候、地理环境中所形成的特有的微生物群与土地、空气的完美融合造就了中国顶级白酒产区的地位。长江流域的泸州更被联合国粮农组织专家论证：“在地球同纬度（北纬28度）上最适合酿造优质纯正蒸馏酒的生态区”。在这块中国白酒地标性区域孕育了“泸州老窖”、“五粮液”、“贵州茅台”、“水井坊”、“剑南春”、“沱牌”、“郎酒”等中国主流香型名酒，遂成“中国白酒金三角”。

　　六大先发优势，打造中国白酒金三角

　　川酒历史源远流长，地域特色显著，酿酒技艺独特，具有不可复制的气候、水土和生态环境。近年来，川酒产业蓬勃发展表明具有以下六大方面的先发优势。

　　一、支柱地位突出，比较优势明显

　　四川拥有白酒、电子、机械、化工、中药、旅游等支柱产业，白酒是四川在全国最具比较优势的特色支柱产业，在全省工业经济中占有较大比重。四川规模以上白酒2009年实现总产值712亿元，占全国比重的34%；销售收入798亿元，占全国比重的44%；产量156万千升，占全国比重的18%；利税161亿元，占全国比重33%，此几项指标均居全国首位。

　　二、深厚的历史文化底蕴

　　四川酿酒历史悠久，是中国酒酿制的故乡。巴蜀大地素称“天府之国”，仪狄酿酒的起源说，“三星堆”文化和金沙文明，见证了川酒酿酒历史始于4,000年以前，打破了中华民族起源于黄河流域的传统学术观点，形成了古蜀地区也是中华民族文明发源地之一的新观念。就酒文化而言，四川酿酒业，在先秦时期就已基本形成，并达到相当高的水平，与中原文明的酒文化并行于世。在古代中国经济中心不断南移的过程中，黄河流域的中原文明与长江流域的巴蜀文明不断发生交流和融合，极大地促进了白酒金三角地区酿酒业的发展。

　　北纬28度左右的地理范围是中国酿造最好蒸馏酒的区域。长江流域、赤水河流域酿造的浓香型白酒、酱香型白酒、清香型白酒是中国白酒最基本的香型，以泸州为源头的四川是中国浓香白酒的诞生地。据联合国粮农组织专家论证：“在地球同经纬度上，只有沿长江两岸的泸州才能酿造出纯正的浓香型白酒。”一是当地所产谷物品质纯正；二是具有独特的沙溪岩土壤；三是北纬28°地带湿热、水质纯净，自然条件适合酿酒；四是曲药独特；五是自然微生物接种制成的老窖泥池及酿酒技艺一直沿用数百余年。

　　川酒领军中国酒文化。“川酒云烟”是大众的共识，四川的中国名酒占中国名酒的三分之一强。四川呈U形状的名酒分布区域，大约在汉代及汉代以前就基本形成了。作为酒文化发达高度的实物见证，白酒金三角地区拥有1573国宝窖池群、“水井坊”、“剑南春”天益老号等全国重点保护单位，占据我国酒类国家重点文物的三分之二，并被国家文物局纳入33项中国世界文化遗产预备名录。四川6个中国名酒相继在2006年、2008年入选“国家级非物质文化遗产名录”，占全国白酒企业总数的一半。以“泸州老窖”、“五粮液”、“茅台”、“汾酒”为代表的中国蒸馏酒酿制技艺打捆申报人类非物质文化遗产，2008年、2009年两次被我国推荐至联合国教科文组织。川酒作为独特的地理标志产品已经成为一种代表四川经济、文化的重要符号，留存在华夏儿女世代相传的记忆中。

　　三、强大的产业优势为支撑

　　以泸州、宜宾为主的白酒金三角核心地区，现在两市拥有获得国家白酒生产许可证的企业超过800家，是其他酿酒大省的2-4倍；至2009年底，宜宾地区白酒销售收入超过400亿，泸州白酒销售收入超过250亿，为2010年四川白酒达到1,000亿产业目标奠定了非常好的基础；我们预估到2015年四川白酒产业可以达到3,000亿元产值规模，即：泸州地区1,000亿、宜宾地区1,000亿、成邛地区1,000亿；泸州率先创建了以“白酒产业集群理论为基础、供应链为链接手段”的中国酒谷——泸州酒业集中发展区，将会对中国白酒产业发展产生深远影响，为打造中国白酒金三角创新多种发展模式。

　　四、原料种植优势的竞争力

　　“粮”是酒之肉，川南优质糯红高粱是酿造白酒的最好原料，是确保川酒品质的重要因素。目前四川各大名酒企业已陆续建设自己的原料基地，此举既有利于保障企业产品品质，又能带动地方农业产业发展,还可帮助农户增收致富，从而实现政府、企业、农户“三赢”的格局。据专家考证，泸州是种植专用酿造浓香型白酒糯红高粱的最适宜区，泸州老窖公司早于2002年就在酒类行业中率先提出并组织实施了高粱基地建设，在各级政府的大力支持协作下创新“公司+科研院所+有机农场+农户”等多种产业化运作模式，以“举旗引领”之方式带动辐射周边10万亩高粱基地建设和农户增收；成为中国名白酒企业中第一家和目前唯一的“国家级产业化重点农业龙头企业”，目前该企业高粱核心基地已通过国家“有机转换期认证”，同时正在建设“国家级泸州老窖有机高粱种植标准化示范区”，而“泸州糯红高粱”国家农产品地理标志也已通过公示期即将颁证；今年初在省委省政府的关怀下，泸州老窖又与江阳区政府联合启动了“名酒名园名村建设项目”，按国家级标准打造“泸州老窖现代农业示范园区”，该项目“以泸州老窖集团公司为核心，依托泸州酒业集中发展区，集中连片建设高粱基地，配套蔬菜轮种和加工，并发展近郊长江生态旅游，形成名酒带动酒业园区建设，名酒名园带动新农村建设的发展模式。同时通过白酒庄园建设、新农村建设，大力发展近郊旅游业”，在泸州率先实现城乡一体化、工业农业园区化、村落民居近郊旅游化、一二三产业联动化，以及“产学研、贸工农”一体化，用工业的理念发展现代农业，探索一条“以城带乡”、“以工促农”、统筹城乡发展的新路子，以此带动2012年泸州70万亩，四川200万亩高粱基地建设，促进高粱产业化发展。