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　　在乳制品业危机之后,国家有关部门陆续出台了一系列法律、法规、政策,对收奶站、加工企业进行整顿,要求全面加强乳业质量管理和制度建设。行业的自律和政策扶持,是中国乳业可以迅速走出危机的根本原因。预料短时间内不会改变的双寡头格局,一方面有利于我国乳业的产业化进程,另一方面也将对国外乳企占据中国市场起到抗衡作用。

　　伊利三季度财报显示,主营收入近200亿元,同比增长1.03%,净利润累计5.51亿元,同比增加636%。作为乳品行业的领头羊,伊利的持续强劲增长表明,行业迅速收复了失地。

　　工业和信息化部副部长苗圩在“中国奶业振兴态势分析会”上表示,今年以来,受奶粉事件重创的乳制品行业整体状况明显好转。1~8月,乳制品产量1252万吨,同比基本持平。据行业协会调查,截至7月份,乳制品市场消费量已由去年50%恢复到90%。近期PE、VC开始大量进入乳业,凯雷联姻雅士利、红杉牵手飞鹤。一些乳制品企业也选择加大投资力度,如伊利和光明将奶粉业务作为公司发展的重点;新希望(000876,股吧)四处收购乳企扩张实力;蒙牛联手中粮做大做强。

　　10月份以来,由于市场供需发生变化,乳制品原料出现涨价;奶粉企业加大市场的投入,国内婴幼儿奶粉市场竞争加剧;国内乳制品产量逐渐回暖,乳制品市场的消费信心也在逐渐增强。之前全国30万吨积压奶粉已无踪迹,奶源紧张的局面出现。

　　近期,随着国内乳品行业复苏,奶源成为乳企关注的重点。农业部的数据显示,11月第一周,10个主产省平均价格2.48元/公斤,连续13周回升;奶牛存栏从4月份开始连续7个月保持增长势头。原奶收购价格的上涨会加大乳企的成本,这对业绩正在回升的乳企极为不利。

　　有行业数据显示,现在奶源供应缺口率达到了30%,导致价格大幅上升。此前一直低迷的鲜奶收购价,从均价2.5元左右,直接突破了3元大关。从8月开始,国际奶粉原料价格开始上升,目前已飙升至3.4万元/吨。海关的数据表明,1~8月,深圳口岸进口乳制品3769吨,价值422万美元,同比大增1.9倍和1.3倍。目前世界排名前20家乳业品牌全部进入我国市场,并有多家乳业集团在华建厂。为了抢占中国乳业市场,以新西兰、美国、澳大利亚为代表的国家大量向我国出口奶粉。