资讯

    柠檬酒 (Limoncello [limon't??l?o]) 是一种柠檬风味的甜酒，产自于意大利南部的那不勒斯湾区等省份。柠檬酒是使用柠檬皮、酒精、水与蔗糖制成的。柠檬皮传统上使用的是意大利索伦托品种的柠檬，但大部份种类的柠檬都可以用来制造好喝的柠檬酒。柠檬酒是一种非常常见的餐后酒，它被评为意大利人第二喜爱的酒。近些年来，它也在世界范围内流行开来，越来越多的美国，加拿大等地的餐厅也开始供应柠檬酒。柠檬酒呈黄色、味甜且有浓厚的柠檬香味，柠檬酒也是非常受欢迎的鸡尾酒调酒，因为它既有强烈的柠檬香味，而且并没有柠檬汁本身的酸味和苦味。

    柠檬酒的功效与作：

    1、防治肾结石

    柠檬酒中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，也可以使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小；

    2、防治高血压和心肌梗塞

    柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，软化血管，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状；

    3、抗氧化、美白

    柠檬酒中萃取了柠檬所有的营养成分，含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效；

    4、生津解暑，促进肠胃蠕动

    柠檬食之味酸、微苦，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。柠檬酒能够刺激肠胃蠕动，使肠胃供血充足，促进食物消化吸收；

    5、抗菌消炎，增强免疫力

    柠檬酒富含维生素C，维生素C是促进伤口愈合，保持骨骼、组织和软骨健康的重要营养素之一。具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效；

    6、助消化，清理肠道

    柠檬酒有益消化道健康，可刺激胃液分泌，帮助消化，促进排便，清理肠道。柠檬酒还能缓解消化不良、烧心和胀气等症状；

    7、净化尿道

    柠檬酒具有利尿作用。喝柠檬酒有助于人体毒素更快排出，进而净化机体，保持健康。柠檬酒还有助于改变尿道pH值，防止有害菌滋生；

    8、平衡体内酸碱度

    柠檬酒中虽然有柠檬酸，但其中的钾、钙等离子都可以与酸根离子结合，有益健康，可平衡体内酸碱度，是典型的碱性食品；

    9、补钙

    柠檬酒所含的柠檬酸能使钙易深化并且还能综合钙，可大大提高人体对钙质的吸收率，增加人体骨密度，进而可以有效预防骨质疏松症。