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西兰花炒猪心

猪心是一种营养十分丰富的食品，它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。可用于惊悸、怔忡、盗汗、不眠等症。这道西兰花炒猪心，味道鲜美，营养丰富，常吃可以起到“以心补心”的作用哦！

　　材料：猪心、西兰花（1棵）

　　调料：盐、刀嘜特级初榨橄榄油、糖、酱油

　　做法：

　　1、先将猪心洗净切好, 然后用适量的盐、糖、酱油、油调味。

　　2、西兰花摘洗干净，用开水先把西兰花煮半熟,然后捞起放入冷水中浸一下捞起。

　　3、烧热油锅,下油和姜炒猪心,至猪心熟。

　　4、把西兰花倒入，翻炒片刻上碟。