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大蒜佐餐可健胃消积

“没胃口”、“吃不下”……炎炎夏日，胃口不好。中医认为，胃主受纳，脾主运化。食欲不振，胃供应给脾的原料不足，脾就不能或难以向全身运化输布精微物质，产生营养障碍，抗病能力因此降低，病邪就会乘机而入，从而导致种种疾病。 广东省中医院主任医生池晓玲指出，如果出现恶食、呕吐食臭、脘腹胀痛、腹痛腹泻、泻后痛减，舌苔厚腻、脉滑等症状，宜消食化滞。

        几款食滞、胃脘纳呆食疗方

1.白萝卜250克，面粉250克，瘦猪肉100克，油适量。先将萝卜切丝，瘦肉切末，同炒至五成熟，再用面粉加水适量做成薄片，用萝卜丝，瘦肉末做馅，包成薄饼，放入锅中烙熟既可。每日一剂，多次分量食用，连服三天。有消食、行气、健胃之功效。

2.谷芽、麦芽各20克，鸭盹2个。先将鸭盹剖开，去除食渣，洗净（保留鸭内金）；谷芽，麦芽用纱布包好，加水适量与鸭同煮，至鸭盹熟即可。饮汤吃鸭盹，每日一剂，连服三天。有健胃、消谷积，疏肝理气等功效，适用于多种原因引起的消化不良。

3.鸡内金10克，梗米100克。先将鸡内金用文火炒至黄褐色，研成细末备用。梗米按常法煮粥，将熟时，兑入鸡内金粉，再煮2-3沸，即成。每日一剂，连服3-5天。有消积滞、健脾胃、补中益气之功效。

4.炒谷芽10克，陈皮10克。水煎，当茶饮用，每日1剂。有健脾、和中、消积功效。

5.番茄汁150毫升，山楂汁15毫升。混匀，饮服，每日服1次。具有开胃、消食之功效。

6.大蒜3－5瓣，去皮，每日佐餐生吃。具有健胃、消积的功效。