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肾病忌口太多会容易造成营养不良

一查出患有肾病，患者及其家属第一个要及时调整的，就是患者一日三餐的饮食：盐一定要少吃，豆腐等豆制品最好别吃……有的人甚至连感冒了也不敢吃感冒药，怕给本已抱恙的肾再增加负担。那么，肾病患者真的是这也不能吃，那也不能吃吗？

　　每日摄入过多的盐，的确会增加肾的负担，促进水肿、升高血压——当存在水肿和高血压时，应严格限制盐的摄入，每日摄盐量大概在通常量的1/3。一些经肾排出的药物，也会让肾的工作量加码。

　　随着健康知识的普及，现在很多人都知道，蛋白质在人体内经过代谢，大部分成为含氮废物，要由肾脏排出体外，所以吃多了高蛋白质的食物也会让肾的负担加重，这也是有人将豆腐列为“伤肾食物”的主要原因。不过，并不是说一查出患了肾病，上述东西便是碰也不能碰了。

　　这么说的主要原因是，查出肾病并不意味着肾功能受损，只有通过正规检查，得知肾功能不全，才需要对饮食和服用药物特别留心。要特别强调的是，肾功能受损的定义也不是非黑即白，肾的损伤分为不同程度和阶段，仅有血尿、蛋白尿等肾病表现，而肾功能基本正常时，应保持正常的蛋白质饮食；早期肾功能不全时，并没有必要一开始就把豆腐等食物“忌”掉，应随着肾功能损伤的加重，逐渐加强蛋白质饮食的限制。感冒了也不必一味硬挺着不敢吃药，而是应该根据自身肾功能的受损程度，在医生的指导下合理安排饮食及服用药物。

　　事实上，不少肾病患者因为“忌口”太多，存在着营养不良甚至严重营养不良的情况，这对于疾病的恢复有害无利。即使是肾功能损伤到一定程度，患者每天也必须保证蛋白质的摄入，这时所吃的蛋白质食物就要有所选择了，它的标准是吃最少的量达到最佳的摄入效果——也就是说“尽可能吃精华的”，比如牛奶、鸡蛋和瘦肉，这时候对豆腐等豆制品“忍痛割爱”才不冤枉。