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【导读】南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。今天就要用南瓜当作辅料与西米搭配做一款奶香南瓜西米露。

材料：西米，牛奶，南瓜

做法：

1.锅中放清水烧开(水一定要多放否则会胡底)，倒入西米小火煮大约15分钟，至小西米只留一点白点(不要煮到全透明，否则或影响口感)，然后盖上盖子焖10分钟。

2.捞出西米倒入冷开水中，直到白点完全通透为止，然后放入冰箱冷藏备用。

3.将南瓜削皮去籽切成小块入锅蒸熟待用。

奶香南瓜西米露

4.留一小部分南瓜块，然后把其余的南瓜倒入搅拌机里加上牛奶打成南瓜汁。

5.最后将西米倒入牛奶南瓜中搅拌均匀后加入事先预留的南瓜块即可食用，喜欢味道浓点的可以加入少许炼乳。