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减肥，首先要知道肥胖的原因。这原因数不胜数，但最重要的原因是饮食方法不当。让我们通过下面的列表，核对饮食习惯，找出肥胖的原因，然后一起吃出婀娜多姿的身材！ 
下面36个问题中，在与你相符的选项后标上“yes”。 
1.过量进食。  2.菜肴中，没有油炸食品或者大鱼大肉就觉得没吃饱。 
3.每餐饮食中，没有蔬菜、菌类或者海藻类菜肴也无妨。 
4.喜欢吃水果，但是想吃多少就吃多少。  5.米饭、馒头、面条中喜欢某一种，过量食用。 
6.在沙拉中撒满蛋黄酱或者调味品后食用。 
7.经常在餐馆就餐或者吃快餐。  8.不会做菜，几乎只会一种烹调方法。 
9.喝了酒以后还吃饭。 
10.经常一个人吃饭。  11.看电视或看书的时候，边看边吃东 
西。 
12.舍不得浪费食物，经常吃光为止。  13.有时吃完饭后还要吃别的东西。 
14.目光所及的范围内，只要有可吃的东西当即吃下。 
15.看到喜欢吃的东西或者打折的食品，当即买下。  16.明明只需要1种食物，却要多买2～3种。 
17.喜欢吃甜食，饭可以偶尔不吃，但零食一点都不能少。 
18.买了点心或者小吃，经常无所顾忌地吃下去。  19.参加聚会的时候，肆无忌惮地想吃就吃，想喝就喝。 
20.有时在电视里看到好吃的东西，受到诱惑就去买来吃。 
21.有人请你吃饭，即便肚子饱了还要再来一顿。  22.吃饭时间无规律，经常在晚上9点以后吃晚饭。 
23.回家时间晚，晚饭也非得在家吃。 
24.属于晚睡型，有时夜里吃东西或喝饮料。  25.早晨只喝一点饮料，甚至什么也不喝。 
26.休息日，闲着无事可做，只吃一两顿饭。 
27.有时吃饭速度太快，不咀嚼便直接吞下去。  28.比起坚硬的食物，更喜欢柔软的食物。29.肚子不饱就觉得自己没吃东西。 
30.有时吃得不多，就觉得什么地方空荡荡的。 
31.生气或急躁的时候，为了发泄暴饮暴食。  32.有时吃多了之后，讨厌自己。 
33.无聊的时候，拿食物打牙祭。 
34.减少食量后，体重仍未减轻。  35.连喝水都长肉。 
36.认为体型是遗传的，正要放弃减肥。 
按照选项核对“yes”数，找到肥胖的原因。  *1～9中“yes”有3个以上 
原因在于无所顾忌地进食 
继续如此吃下去的话，很快就会“轻而易举”地赘肉横长了。特别是喜欢高脂肪的肉类或者油炸食品，摄取的热量非常之多。正确的饮食方法是，养成吃饭前先喝汤再配上两个低热量的小菜的习惯。因为水果中含有果糖，所以不要无所顾忌地大吃水果。  *10～21中“yes”有3个以上 
原因在于不管三七二十一，吃下眼前的食物 
“扔掉多可惜呀，应该吃下去”的想法是错误的。不明确什么时候“不能再吃了”的话，就会不断地吃下去。所以要养成饭后马上收拾饭桌然后刷牙的习惯。另外，吃东西的时候放松警惕，觉得“这样没有什么问题吧”，也会让以往的减肥成效最终化为乌有,需要有拒绝食物的意识。  *22～25中“yes”有2个以上 
原因在于饮食无规律 
饮食减肥过程中，尤其成为问题的是晚饭时间偏晚。因为工作原因，晚饭可能需要很晚才吃的话，应该在6点左右稍微吃点东西，9点以后吃饭的时候，只吃蔬菜、小菜和一半的饭。  *26～29中“yes”有2个以上 
原因在于吃得快 
吃得快且多而导致肥胖的人，改变咀嚼方式就能奏效。为此，在做青菜的时候，要做得稍硬一些，并做成大块放在餐桌上切着吃，通过这种方法逐渐改变咀嚼方式。另外，对纤维质丰富或者有点硬的食物要细细咀嚼，使自己有满足感和饱腹感。  *30～33中“yes”有2个以上 
原因在于压力过大而暴饮暴食 
如果为了摆脱压力需要吃东西，那就食用一些乳制品和蔬菜吧。即便如此，仍不能满足需要的话，那就按照汤、蔬菜、小菜、谷物的顺序吃吃看。如果过多食用点心、油炸食品，就会因为缺少维生素和矿物质营养素而加重焦躁和疲劳感。嘴巴无聊的时候，可以嚼嚼口香糖、喝杯绿茶，还可以通过其他一些健康的方式解决问题。  *34～36中“yes”有2个以上 
原因在于认为自己是天生肥胖,干脆放弃 
虽然有人携带基础代谢量低的基因，但是少吃多运动自然就会减肥。只喝水体重就增加的人中，有很多是盐分摄取过多或者因为疲劳而浮肿。这种情况下，需要进食土豆、地瓜等食物以使钠元素排出体外。体型受基因的影响虽然大，但是通过运动和饮食是可以控制的。