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2006年12月22日，哥伦比亚社会福利部宣布制定了关于规定官方检验、监督和控制系统。肉类、可食用的肉类制品，以及供人类食用的肉类副产品的卫生和安全要求的法令草案。

该法令草案规定了官方检验、监督和控制系统，以及肉类、可食用的肉类制品和肉类副产品的卫生和安全要求；范围；定义；冷藏链；肉类、可食用的肉类制品和初加工的肉类副产品的保质期；初加工公司的卫生标准；初加工场所的安全保障体系；家畜运输到接收的工厂；卫生注册和授权；安全保障体系；卫生标准；标准化操作的卫生程序；危害分析关键控制点系统；病菌控制；化学废物和污染物控制；对于接收工厂屠宰前和屠宰后的特殊检验要求；肉类、可食用的肉类制品和肉类副产品的包装和标签；肉类副产品；肉类、可食用的肉类制品和肉类副产品的运输；储存和销售；特殊规定；进口和出口；检验、监督和控制系统的机构；处罚制度；有效期和废止。

该法令草案拟于在官方公报上公布之日生效。